ПАСХАЛЬНЫЙ БАРАШЕК ИЗ ТЕСТА

Ингредиенты:

4 стакана муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 6 ст. ложек сахара, пол ч. ложки соли, полстакана мака, растительное масло для смазывания.

Способ приготовления:

В тёплом молоке растопить масло, добавить дрожжи, 2 ст. ложки сахара, соль, муку и замесить некрутое тесто. Дать ему постоять в тёплом месте около 1 часа. Из небольших кусочков теста раскатать две овальные тонкие лепёшки размером с ладонь. Сделать мордочки, ушки, ножки. Сформировать барашков и выложить их на смазанный водой противень. Оставшееся тесто раскатать в длинную полоску, смазать её растительным маслом и посыпать маком и сахаром. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 1.5 см. На «тело» барашек выложить рулетики плотно друг к другу и дать расстояться.
Выпекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.