ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Творожные десерты с ягодами отличаются легкостью, приятным вкусом и ванильным ароматом. Их можно назвать самыми полезными, так как в их основе лежат богатый белком и кальцием творог и свежие ягоды с большим содержанием витамина С. Творожные запеканки — это отличное блюдо для завтрака и полдника, а также детского застолья. Подают их на стол в теплом и холодном виде с киселями, компотами, молочными напитками,соками. Чтобы блюдо выглядело более аппетитно, украсьте его листочками мяты

\Ингредиенты:

\350 г творога низкой илисредней жирности
\200 г свежей или замороженной черной смородины
\90 г сахара
\8 г ванилина
\3 яйца
\2—3 веточки мяты
\3 ст. л. манной крупы
\1 ст. л. сливочного масла
\1 ч. л. свежей или сухой
\цедры лимона
\0,5 ч. л. соды
\щепотка соли

\Способ приготовления:

\1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену и посолите, перемешайте.

\2. Помешивая, добавьте в яичную массу остальные ингредиенты — манную крупу, соду, ванилин, лимонную цедру. Все перемешайте и оставьте на 15 мин для подготовки к выпеканию. За это время манная крупа и сухая лимонная цедра разбухнут.
\3. Смажьте дно и стенки емкости для варки сливочным маслом. Выложите в нее творожную массу.
\4. Ягоды черной смородины промойте водой и дайте ей стечь.
\5. В мультиварку на творог равномерно выложите ягоды. По мере выпекания они будут погружаться в творожную массу.
\6. Закройте крышку и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 ч.
\7. Готовую творожную запеканку выложите на блюдо, разрежьте на порционные куски и разложите по тарелкам.
\8. Украсьте кусочки запеканки сверху свежими ягодами, предварительно промытыми листочками мяты и посыпьте сахарной пудрой.