КАРТОФЕЛЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Ингредиенты:

6 штук картофеля, 100 г сливочного масла, 150 сыра. 1 помидор, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель помыть и отварить его до готовности в мундире. Приготовить чесночное масло: сыр, чеснок, сливочное масло тщательно взбить в блендере. Добавить зелень укропа. Остывшую картошку очистить от кожуры и разрезать вдоль на две половинки. Каждую картофельную половинку смазать чесночным маслом слоем в 5 мм. Помидор нарезать маленькими дольками и украсить каждый кусочек. Посолить и поперчить и выложить картошку на противень. Противень поместить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать, пока на картошке не образуется румяная корочка. Готовое блюдо украсить свежим укропом.