Нет доступных материалов.
Курица, тушенная с сыром
Ингредиенты:
600 – 700 г курицы, 50 г жира, 100 г вина, 200 г сыра, 1 луковица.
Способ приготовления:
Нарубить на порции обработанную курицу, обжарить до появления корочки в духовке, переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, добавить виноградное вино, посолить, посыпать перцем, положить зелень и луковицу. Тушить на малом огне без кипения, до готовности. Затем слить бульон, процедить и приготовить на нём белый соус, в который добавить тёртый сыр. Соусом залить курицу, поставить в духовку и подрумянить, а затем подать к столу. Отдельно подать отварной рис.
ГОТОВИМ ПОСТО – соус белый (основной) готовится из мясного бульона – 0,5 литра, ст. ложки пшеничной муки, 40 г сливочного масла, корней сельдерея и петрушки. Измельчённые коренья обжарить с маслом на сковороде, насыпать пшеничную муку и , помешивая, нагреть до желтоватого цвета. Затем постепенно залить бульоном, посыпать перцем и кипятить 20 минут. Процедить, добавить соль, чуть лимонной кислоты, сливочное масло и прогреть.
600 – 700 г курицы, 50 г жира, 100 г вина, 200 г сыра, 1 луковица.
Способ приготовления:
Нарубить на порции обработанную курицу, обжарить до появления корочки в духовке, переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, добавить виноградное вино, посолить, посыпать перцем, положить зелень и луковицу. Тушить на малом огне без кипения, до готовности. Затем слить бульон, процедить и приготовить на нём белый соус, в который добавить тёртый сыр. Соусом залить курицу, поставить в духовку и подрумянить, а затем подать к столу. Отдельно подать отварной рис.
ГОТОВИМ ПОСТО – соус белый (основной) готовится из мясного бульона – 0,5 литра, ст. ложки пшеничной муки, 40 г сливочного масла, корней сельдерея и петрушки. Измельчённые коренья обжарить с маслом на сковороде, насыпать пшеничную муку и , помешивая, нагреть до желтоватого цвета. Затем постепенно залить бульоном, посыпать перцем и кипятить 20 минут. Процедить, добавить соль, чуть лимонной кислоты, сливочное масло и прогреть.
Комментарии (1)
Оставьте свой комментарий
Добавляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами сайта
Новые статьи
Самое популярное
Социальные сети
Новые комментарии
admin пишет
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
Без диет и физ нагрузок, не добиться хорошего результата
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года
