Главная
Рецепты
Рецепты блюд на Рождество

Рецепты блюд на Рождество

Нет доступных материалов.

Ингредиенты: 1 л молока, 125 г густых сливок, 200 г белого шоколада, 75 г апельсинового ликёра. 4 бутона гвоздики, 2 кусочка апельсина с кожурой, 2 палочки корицы, щепотка тёртого мускатного ореха, апельсиновые цукаты. Способ приготовления:

САЛАТ «РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЗВЕЗДА»

Ингредиенты: 200 г картофельного пюре, 1 банка тунца в масле или собственном соку, 1 вареная морковь, 100 г икры мойвы, кусочки копчёного лосося, 100 г красной икры. 100 г нежирного майонеза, 1 вареный желток, по 0,5 ч. ложки молотого имбиря и молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу. Для...

УТКА С ФРУКТАМИ К РОЖДЕСТВУ И НОВОМУ ГОДУ (3 РЕЦЕПТА)

УТКА С ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ \Ингредиенты: \1 тушка утки (около 2 кг), по 2 яблока и мандарина, 6 ягод чернослива без косточек, 150 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. \Способ приготовления:

ЖАРЕНАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Традиционную для русского новогоднего и рождественского стола утку с яблоками можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Это блюдо подойдет и для семейного праздника, и наверняка окажется в центре внимания при любом застолье. Яблоки улучшают вкус сочного утиного мяса и придают ему...

МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛУКОВО-ВИННОМ СОУСЕ К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: 700 г мякоти говядины, 300 г телячьего или говяжьего фарша, 1 черствая булка, 1 яйцо, 5 ст. ложек молока, 6 луковиц, 3 ст. ложки растительного масла, 250 мл красного сухого вина, 200 г сливок, 2 ст. ложки муки, 1 пучок зелёного лука, 2 пучка базилика, перец и соль по вкусу. Способ...

НЕЖНЫЕ СОЧНИКИ К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: Для теста: 700 г муки, 200 г сметаны, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 180 г сахара, 2 щепотки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя теста. Для начинки: 400 г творога, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ст. ложка муки, 50 г сметаны, 1 яйца, 1 яичный белок, 100 г сахара, ванильный сахар по вкусу. Для...

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: Для коржей: 1,5 стакана муки, 100 г маргарина, 2 ст. ложки воды. Для начинки: 250 г мягкого творога, 50 г маргарина, ¼ стакана сахарного песка, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливок, ванильный сахар по вкусу, 0,5 ч. ложки лимонного сока, яйцо для смазывания. Способ приготовления: Порубить...

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛИМОНАМИ, К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: 1 курица, 2 лимона, 100 г бекона, 10 штук средней величины картофеля, 150 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки рубленной зелени, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Способ приготовления:

ФИЛЕ ЩУКИ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ К РОЖДЕСТВУ

РЫБА В КЛЯРЕ С ОСТРЫМ СОУСОМ К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: 700 г рыбного филе, лучше осетровых, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, 150 мл тёмного пива, масло растительное для фритюра, соль и перец по вкусу. Для соуса: 4 ст. ложки соуса чили, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки белого сухого...

ТЫКВА К РОЖДЕСТВУ, ФАРШИРОВАННАЯ МЯСОМ ИНДЕЙКИ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: 1 тыква небольших размеров, 250 мл молока или сливок, 100 мл белого сухого вина, 500 г мяса индейки, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока. 50 г сыра, растительное масло, зелень петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления: Тыкву вымыть и срезать верхнюю часть, как крышку...

САЛАТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Ингредиенты: 100 г отварной куриной печени, 200 г отварного куриного филе, 200 г шампиньонов, 100 г рубленных грецких орехов, 4 отварных яйца, 250 г сыра, 50 г сливочного масла, растительное масло, майонез, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:

ГРИБНОЙ ВИНЕГРЕТ (ПОСТНОЕ БЛЮДО) К РОЖДЕСТВУ

Ингредиенты: 150 г маринованных грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 небольшая свекла, 3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, укроп, петрушка, соль, сахар, горчица по вкусу. Способ приготовления: Грибы и лук нашинковать. Картофель, морковь, свеклу...

КУТЬЯ С ХАЛВОЙ

Ингредиенты: 500 г пшеницы, 200 г изюма, 200 г мака, 300 г халвы, 300 г грецких орехов, 0,5 стакана сахара. Способ приготовления: Мак замочить на 5 часов, затем воду слить, добавить сахар и растереть. Отварить пшеницу до готовности, смешать её с маком, добавить промытый изюм, халву и...

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Ингредиенты: 225 г масла, 280 г коричневого сахара, 6 яиц, 350 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка, 1 ст. л. смеси специй для кекса, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха, по 225 г изюма и коринки, 450 г кишмиша, по 115 г смешанных цукатов, миндаля и глазированной вишни, цедра 1 лимона или...

ИНДЕЙКА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты: 1 кг молодой индейки, 1 средний кочан капусты, 1 ч. ложка молтого перца и тмина, 1 головка лука, 4-5 помидоров, 150 г жира, зелень. Способ приготовления:

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Традиция готовить на Рождество гуся пришла к нам из Англии. На Рождество 1588 года королева Елизавета ела гуся и во время трапезы ей сообщили о победе английского флота над испанским. С этого времени гусь стал рождественским блюдом. Правда, позже, в других англоязычных странах его заменила индейка...

МРАМОРНЫЙ КЕКС

Ингредиенты: По 200 г сливочного масла и сахара, 2 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 5 яиц, щепотка ванилина, сода на кончике ножа, сахарная пудра. Способ приготовления:

КУТЬЯ НОВОГОДНЯЯ

Ингредиенты: 0,5 кг риса, 200 г изюма, миндаль, сахар, корица, сахарная пудра. Способ приготовления: Рис сварить и охладить. Ошпаренный миндаль растереть, смешать с сахаром, развести небольшим количеством воды, соединить с рисом, добавить ошпаренный кипятком изюм, корицу, всё хорошо перемешать.

УЗВАР РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Ингредиенты: По 100 г сушеных яблок, груш, вишен, слив, 50 г изюма , 1 л воды, 1 стакан мёда. Способ приготовления: Груши и яблоки сварить, добавить сливы (чернослив), вишни, изюм и дать один раз закипеть. На фруктовом отваре проварить мёд, залить фрукты, довести до кипения и настаивать в холоде...