РИСОВЫЕ ВКУСНЯШКИ (ДЕСЕРТ)

Ингредиенты:

Для блинчиков: 200 мл молока, 75 г муки, 3 яйца, 1 г соли, 75 г сливочного масла, 70 г риса, 500 г фруктового ассорти.
Для соуса: 200 г апельсинового сока, 40 г апельсинового ликёра, по 1 ст. ложке сахарной пудры, крахмала и сахара.

Способ приготовления:

Молоко, муку, яйца, соль и размягченное сливочное масло взбить венчиком. Дать 30 минут постоять. Отварить рис в течение 15 минут в 150 мл воды. Дать остыть, а затем добавить в тесто и ещё раз вымесить его. Для соуса подогреть сок, ликёр, сахар и уваривать, пока не получится густая масса. Из рисового теста испечь на топлёном масле тонкие блинчики. Фрукты (бананы, клубника, вишня, апельсиныю мандарины, киви) мелко нарезать. Разложить на блинчики и свернуть их. Затем выложить их на апельсиновый соус и посыпать сахарной пудрой. Украсить блюдо мятой и кусочками фруктов.