КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

\Картофель 600 г
\Сливочное масло 50 г
\Яйца 2 шт.
\Плавленый сыр 50 г
\Сладкий перец 60 г
\Укроп 20 г
\Пармезан 50 г
\Соль щепотка

\Способ приготовления:

\Картофель очистить, помыть, крупно нарезать, выложить в корзину для варки на пару, влить 1 стакан горячей воды и отварить до готовности в режиме «Варка на пару» в течение 40–45 минут.

\Готовый картофель размять в пюре, добавить большую часть сливочного масла, перемешать. Вбить в пюре яйца, добавить плавленый сыр, слегка посолить и перемешать до однородности.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок и нарезать мелкими кубиками. Нарубить укроп и вместе с перцем добавить в пюре.

\Пармезан натереть на мелкой терке, добавить в пюре, перемешать.

\Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом. Выложить пюре, разровнять поверхность и запекать в течение 40 минут в режиме «Выпечка». Перед подачей дать остыть до теплого состояния в чаше мультиварки с открытой крышкой.

Источник: электронная книга "Мультиварка. Готовим для детей"