КИШ С КАБАЧКАМИ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

\250 г пшеничной муки
\120 г сливочного масла
\1 яйцо
\Соль

\Для начинки

\1 кабачок молодой
\1 некрупная морковь
\3 яйца
\200 мл сливок жирных
\50 г твердого сыра
\Соль, перец

\Способ приготовления:

\Сливочное масло нарезать кубиками и руками перетереть с мукой в крошку.
\Добавить немного соли и яйцо. Замесить плотное однородное тесто. Скатать в шар, убрать в холод.

\Кабачок и очищенную морковь натереть на крупной терке, посолить и перемешать.

\Дождаться, пока овощи дадут сок, и хорошенько отжать его (иначе начинка будет слишком влажной и тесто не пропечется).

\Яйца взбить со сливками, добавить тертый сыр.

\Тесто достать из холодильника, слегка раскатать, уложить в чашу мультиварки и размять, чтобы образовались бортики не менее 3 см высотой.

\В тесто выложить начинку, залить яично-сливочной смесью. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. Дать кишу слегка остыть перед тем, как доставать из мультиварки.

Источник: электронная книга "Рецепты для мультиварки Panasonic"