Салат из моркови

Ингредиенты:

400 г моркови, 150 г майонеза, 3-4 зубочка чеснока, перец молотый, соль.

Способ приготовления:

Сырую морковь натереть на крупную терку, посолить, посыпать перцем, добавить растертый чеснок, залить майонезом. Перемешать.

(Наиболее сочная и ароматная морковь- каротель .Из неё рекомендуется отжимать сок, готовить салаты, гарниры, использовать при квашении.)

Нежный салат из моркови можно подавать к мясу птицы, к рыбе.

Различные варианты салата из моркови:

- Морковь, свежая капуста, клюква и сметана.
- Морковь, орехи, сахар, лимонный сок, листки мяты, растительное масло.
- Морковь, сельдерей, свежие или кислые огурцы, лук и сметана.
- Морковь, яблоки, жареные овсяные хлопья, взбитые сливки.
- Морковь, тёртый хрен, приготовленный с уксусом, сметана.
- Морковь, яблоки и сметана.
- Морковь, сухофрукты, сваренные в сиропе, лимонный сок.