СЛАДКОЕ ПЮРЕ ИЗ ГРУШИ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ)

Самое вкусное пюре получается из сортов «Вильямс», «Конференц» или «Дюшес»: они сладкие, сочные и дают хорошую консистенцию. Груши — замечательный источник витамина С, калия и клетчатки.

Ингредиенты:

1 сладкая спелая груша
От 1/4 до 1/3 чашки (от 60 до 80 мл) воды
(для приготовления на плите)

Готовим в микроволновой печи

Вымойте грушу, очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину.

Положите грушу на тарелку и готовьте в микроволновке при максимальной температуре в течение 5 минут, или пока она не станет мягкой. Немного остудите, затем взбивайте в блендере в течение 30 секунд, или пока масса не превратится в однородное пюре.

Готовим на плите

Вымойте и очистите грушу, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте грушу маленькими кусочками. Налейте воду в небольшую кастрюльку, вскипятите. Положите кусочки груши в кипящую воду, накройте крышкой, уменьшите температуру и готовьте в течение 10 минут на медленном огне, или пока груша не станет мягкой. Проверьте, не нужно ли добавить воды. Немного остудите, затем взбивайте в блендере в течение 30 секунд, или пока масса не превратится в однородное пюре.

Пюре, приготовленное по данному рецепту, в емкости, плотно закрытой крышкой, может храниться в холодильнике в течение 2 дней.

Количество: 3 порции по 2 полные столовые ложки (от 30 до 40 г).

Каждая порция содержит: 34,4 калории; жиров 0,1 г; 9,2 г углеводов; 1,8 г пищевой клетчатки; 0,2 г протеина; 0,6 мг натрия; 5,3 мг кальция; 0,1 мг железа; 13,7 МЕ витамина А; 2,5 мг витамина С.

Рецепт из книги 100 лучших блюд для малыша