СПИРАЛЬКИ ИЗ СЫРА

Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 6

Ингредиенты:

350 г слоеного теста
2 желтка
100 г не очень острого сыра
2 ст. л. мака или тмина
1 пучок кудрявой петрушки
листья салата

Способ приготовления:

1. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт, слегка присыпать мукой и оставить на несколько минут.

2. Один желток слегка взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке. Смазать поверхность каждого пласта взбитым желтком и посыпать тертым сыром. Накрыть один пласт другим и раскатать скалкой. Тесто нарезать небольшими полосками шириной 2 см.

3. Разогреть духовой шкаф до 220 °С. Скрутить из каждой полоски теста спиральку и уложить на противень, смазанный желтком.

4. Поместить противень в духовой шкаф. Запекать в течение 10 мин. После того как спиральки приобретут золотистый оттенок, посыпать их маком или тмином.

5. На блюдо уложить листья салата, сверху поместить готовые спиральки.