ДЕТСКИЕ ХОТ-ДОГИ «ВЕСЁЛЫЕ СОБАЧКИ»

Ингредиенты:

Для теста: 3,5 стакана муки, 210 мл воды, 125 мл молока, 1, 5 ст. ложки сливочного масла, 1, 5 ст. ложки сахара, 0,5 ст. ложки сухих дрожжей, 0, 5 ст. ложки кунжута, щепотка соли.
Для начинки: 8 сосисок, 8 шт. чернослива, пол стручка красного сладкого перца, пучок петрушки.

Способ приготовления:

Дрожжи развести тёплой водой. Молоко довести до кипения, добавить сахар, соль, сливочное масло и перемешать. Дать немного остыть и смешать с дрожжевой массой.

Вымешивая, постепенно всыпать 3 стакана муки. Выложить тесто на стол, добавить остальную муку и вымешивать тесто 5 минут. Затем его слегка смазать растительным маслом и переложить в глубокую миску. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 1 час.

После этого тесто вымесить и разделить на 8 частей, сформировать овалы. Края овалов надрезать, придав им форму ушек и мордочки. Сделать углубление в тесте для носика и глазок, вложить в них кусочки чернослива. Булочки выложить на противень и оставить на 1 час. Затем смазать молоком и посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при 200 градусах до румяности. Из сладкого перца вырезать 8 язычков. Готовые булочки разрезать, в каждую вложить листья петрушки, сосиску и вставить язычок.