ПУНШ: ТРИ РЕЦЕПТА

Пунш с апельсином и лимоном.
Ингредиенты:
Два лимона. Два апельсина. Семьсот пятьдесят миллиграммов белого сухого вина. Двести граммов сахара. Один литр горячей воды. Пятьсот миллиграммов рома.
Готовим двенадцать порций:
Отжать сок из лимонов и апельсинов, влить вино. Всыпать сахар. Влить воду, добавить ром. Перемешиваем. Подаём к столу горячим.

Пунш с пряностями.
Ингредиенты:
Стакан вина, столового, красного. Три чайные ложки сахара. Гвоздика. Корица. Две чайные ложки ликёра.
Как приготовить?
В глубокую мисочку выливаем вино, добавляем сахар. Нагреваем вино на водяной бане пару часов. Добавляем пряности. Стоит учесть, что пряности не должны перебивать натуральный вкус вина. Кусочек корица и целое соцветие гвоздики бросаем прямо в вино. А молотые корицу и гвоздику кладём в марлю, перевязываем ниткой и опускаем в вино. Вино нагрелось до температуры в семьдесят градусов, сахар уже растворился, поэтому напиток можно перелить в кувшин. Добавить ликёр. Разлить напиток по бокалам.

Молочный пунш
Ингредиенты:
Пара литров горячего коровьего молока. Двести пятьдесят граммов сахара. Двести пятьдесят миллиграммов рома. Двести пятьдесят миллиграммов коньяка. Щепотка мускатного ореха.
Готовим двенадцать порций:
В молоко всыпать сахар. Размешивать, пока не растворится. Влить ром и коньяк. Всыпать мускатный орех. Перемешать. Разлить по бокальчикам.
Совет:
Мускатный орех можно всыпать по щепотке на каждую порцию напитка. То есть, непосредственно в сам бокальчик.