САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:

200 г ветчины, 1 огурец, 3 яблока, 1 небольшой корень сельдерея, 1 апельсин, 150 г майонеза, соль по вкусу, 1 сладкий перец и листья салата для украшения.

Способ приготовления:

Корень сельдерея очистить,вымыть и отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкими полосками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, аккуратно каждый ломтик свернуть кулёчком и положить в середину кусочек перца. Огурец вымыть, нарезать кубиками. Яблоки очистить от семян, нарезать кубиками. Выжать сок из апельсина. Нарезанные яблоки, огурец и корень сельдерея соединить, полить апельсиновым соком, посолить по вкусу и хорошо перемешать. На блюдо выложить листья салата, сверху горкой выложить яблочно-овощную смесь. Вокруг салата выложить трубочки из ветчины. Салат полить майонезом и украсить полосками перца.