ВКУСНЫЕ БАТОНЧИКИ-ТРУБОЧКИ С ТВОРОГОМ

Батончики получатся нежными, с хрустящей корочкой. Отлично подходят в качестве завтрака к ароматному кофе.

Ингредиенты:

- Творог, сухой: шестьсот граммов;
- Крупное куриное яйцо: одна шт;
- Сметана: пара столовых ложек;
- Сахарный песок: пара столовых лож;
- Пищевая, мелкая, соль: щепотка;
- Пищевая сода: половинка чайн лож;
- Пшеничная мука: полный стакан;
+ И ещё немного для подпыления.
- Подсолнечное масло, рафинир;
- Сахарная пудра: для посыпки.
- Ваниль: совсем немного.

Способ приготовления:

Первым делом, растереть творог. К нему добавить яйцо, влить сметану, всыпать сахар, посолить. Добавить соду, ваниль и муку. Все тщательно перемешать, можно воспользоваться миксером.

Если творог, всё же брался жидким, или жидкой была сметана, то муки может потребоваться больше, чем указано в списке компонентов.

Замесить тесто, нежное и эластичное. Стол присыпать мукой и выложить на него тесто.

Из теста раскатать несколько тонких жгутиков. Жгуты нарезать в тонкие батончики-трубочки. Толщина и длина — любая.

В сковородку влить масла, выложить батончики. Перекатывая с места на место эти батончики, обжарить их с каждой стороны, до появления корочки, до золотисто-коричневого цвета.

Обжаривать надо огоньке средней мощности, но, если присутствует страх подполить вкуснятину, лучше уж, установить минимальный огонь.

Готовые трубочки выложить на большое блюдо и посыпать обильно пудрой.

Рецепт прислала Мария Виноградова