Нет доступных материалов.
КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЯБЛОКОМ И ТМИНОМ
Ингредиенты:
10 кг белокочанной капусты
300–500 г моркови
10 яблок
200 г соли
3 ст. ложки сахара
семена тмина по вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте капусту: помойте, удалите поврежденные листья и кочерыжки, нашинкуйте. Очищенную морковь натрите на терке. Яблоки очистите от семян и нарежьте на дольки. Капусту выложите в таз и перетрите с сахаром и солью. Добавьте сахар и еще раз перетрите. Подготовьте стеклянные банки (ошпарьте 2–3 раза кипятком). В чистые банки выкладывайте слоями капусту, морковь и дольки яблок.
Капустно-морковные слои посыпайте тмином, обязательно утрамбовывайте. Оставьте под гнетом при комнатной температуре на все время брожения, периодически прокалывая капусту до дна, давая выход образовавшемуся газу. Когда капуста будет готова, храните банки в холодильнике или в погребе.
Подготовьте капусту: помойте, удалите поврежденные листья и кочерыжки, нашинкуйте. Очищенную морковь натрите на терке. Яблоки очистите от семян и нарежьте на дольки. Капусту выложите в таз и перетрите с сахаром и солью. Добавьте сахар и еще раз перетрите. Подготовьте стеклянные банки (ошпарьте 2–3 раза кипятком). В чистые банки выкладывайте слоями капусту, морковь и дольки яблок.
Капустно-морковные слои посыпайте тмином, обязательно утрамбовывайте. Оставьте под гнетом при комнатной температуре на все время брожения, периодически прокалывая капусту до дна, давая выход образовавшемуся газу. Когда капуста будет готова, храните банки в холодильнике или в погребе.
Комментарии (1)
Оставьте свой комментарий
Добавляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами сайта
Новые статьи
Самое популярное
Социальные сети
Новые комментарии
admin пишет
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
Без диет и физ нагрузок, не добиться хорошего результата
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года
