Домашние заготовки, консервирование
Ингредиенты:
\Огурцы, 1 л воды, 30 г соли, 25 г сахара, 15 мл 75%-ной уксусной кислоты (на 1 трёхлитровую банку), чеснок, зонтики укропа, корень хрена, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком по вкусу.
\Способ приготовления:
Ингредиенты:
\1 кг вишни без косточек, 300 г красной смородины, 1 кг сахара.
\Способ приготовления:
\Подготовленные вишню и смородину измельчить в блендере, полученную массу переложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром и включить режим «Тушение» на 1 час. Разложить джем по банкам и герметично...
Ингредиенты:
\1 кг клубники, 1 кг сахара
\Способ приготовления:
\Положить промытую, очищенную от листиков клубнику в чашу мультиварки, засыпать сахаром и включить режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разлить по банкам и герметично закрыть крышками. Так же можно приготовить варенье из малины...
Ингредиенты:
1 кг облепихи, 2 стакана ядер грецких орехов, 2 стакана воды, полтора стакана сахара.
Способ приготовления:
Орехи пропустить через мясорубку и варить в сахарном сиропе 25 минут. Добавить промытые ягоды облепихи и варить ещё 20 минут. Варенье горячим разложить в стерилизованные банки...
Ингредиенты:
1 кг яблок, 300 г калины, 1 кг сахара, 1 ст. ложка корицы.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
10 кг белокочанной капусты
500 г свежей тыквы
200 г соли
Способ приготовления:
Подготовленную капусту нашинкуйте. Тыкву очистите от кожуры и натрите, как морковь, на крупной терке. Капусту с тыквой выложите в таз. Пересыпьте солью и тщательно перемешайте руками до появления сока.
Ингредиенты:
10 кг белокочанной капусты
300–500 г моркови
10 яблок
200 г соли
3 ст. ложки сахара
семена тмина по вкусу
Ингредиенты: \
10 кг капусты
500 г моркови
500 г репчатого лука
1 стакан крупной соли
1 ст. ложка семян тмина
3 лавровых листа
1 ст. ложка душистого перца горошком
щепотка кориандра
Ингредиенты:
2 кг баклажанов, 5 шт. сладкого перца, 4 шт. горького перца, 2 головки чеснока, подсолнечное масло для жарения, соль по вкусу.
Раствор для заливки на 3-х литровую банку: 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана 9%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Твёрдые, чуть недозрелые помидоры, листья чёрной смородины.
Рассол: на 10 л воды - 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 100 г сухой горчицы, по 1 ч. ложке перца горького и душистого горошком, 10 шт. лаврового листа.
Способ приготовления:
Помидоры по этому рецепту солят в бочонке, ведре...
Ингредиенты:
2 кг баклажанов, 2 луковицы, 2 головки чеснока, зелень, лавровый лист, растительное масло для жарения, перец и соль по вкусу.
Для маринада: 150 г воды, 150 г растительного масла, 150 г 5%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
На 5 литровых банок:
5,5 кг кабачков, подсолнечное масло для жарения;
для маринада: 2 л воды, 800 г томатной пасты, 50 г сахара, 40 г соли;
для фарша: 450 г моркови, 150 лука репчатого, 100 г кореньев сельдерея и петрушки, 20 г зелени укропа и петрушки, 30 г соли, перец горький и...
Ингредиенты:
Помидоры, на 1 литровую банку: 1 луковица, зубок чеснока, 4 горошины чёрного перца, лавровый лист, сельдерей, укроп, 0,5 л воды, по 1 ст. ложке соли и сахара, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, проколоть спичкой около плодоножки, уложить в банку,...
Ингредиенты:
20 шт. баклажан примерно одного размера, но не мелких, 0,5 кг капусты, 4 шишкатых перца, 2 моркови, 4 головки чеснока, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, соль и сахар для начинки по вкусу.
Для рассола: 250 г соли на 5 литров воды.
Способ приготовления:
Хотя этот рецепт и...
Ингредиенты:
(на двухлитровую банку)
1,2 кг огурцов
3 очищенных зубчика чеснока
зонтики и зелень укропа
корень хрена
соль
сахар
вода
Способ приготовления:
Огурцы вымойте, вытрите досуха.
Кончики обрежьте. Пересыпьте солью, положите в эмалированную кастрюлю и уберите в холодильник.
Через двое...
Ингредиенты:
На трёхлитровую банку: примерно 30 огурцов среднего размера, 100 г соли, 150 г 5%-ного уксуса, половина стручка горького перца, 10 г укропа, листья хрена и чеснок по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
(на литровую банку)
1,5 кг огурцов
2 зонтика укропа
3 зубчика чеснока
2 горошины душистого перца
соль
вода
Способ приготовления:
Огурцы вымойте, нарежьте кружочками, уложите в чистую банку с пряностями и залейте горячим
рассолом (1,5 ст. ложки соли на 1 л воды). Банку плотно...
Ингредиенты:
(на двухлитровую банку)
1 кг огурцов
укроп (зелень и зонтики)
листья хрена
листья винограда
листья вишни
чеснок
душистый перец горошком
сухая горчица в порошке
сахар, соль, вода
Рассчитываем количество пряностей таким образом, чтобы их соотношение по весу к огурцам было примерно 6:...
Ингредиенты:
(из расчета на 1 кг огурцов)
2–3 яблока кислых сортов
4–5 зубчиков чеснока
зелень петрушки и укропа (можно сушеную)
по 5 горошин черного и душистого перца
другие пряности по вкусу
соль
Яблоки лучше выбирать со слабой окраской и плотной мякотью. Внимательно изучите их кожуру: часто...
Ингредиенты:
(на трехлитровую банку)
1,5 кг средних огурцов
4 зубчика чеснока
4–5 веточек эстрагона
2 корня хрена
2–3 листа хрена
5–6 листьев смородины
4 зонтика укропа
соль, сахар, вода
Дополнительно вам понадобится половинка головки чеснока и пара веточек эстрагона на заключительном этапе...
Новые статьи
Социальные сети
vk.com
Новые комментарии
admin пишет
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
Без диет и физ нагрузок, не добиться хорошего результата
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года