Кабачки и баклажаны

Ингредиенты: 2 кг баклажанов, 5 шт. сладкого перца, 4 шт. горького перца, 2 головки чеснока, подсолнечное масло для жарения, соль по вкусу. Раствор для заливки на 3-х литровую банку: 1 стакан подсолнечного масла, 2 стакана 9%-ного уксуса. Способ приготовления:

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ ГРИБОВ

Ингредиенты: 2 кг баклажанов, 2 луковицы, 2 головки чеснока, зелень, лавровый лист, растительное масло для жарения, перец и соль по вкусу. Для маринада: 150 г воды, 150 г растительного масла, 150 г 5%-ного уксуса. Способ приготовления:

КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОВОЩНЫМ ФАРШЕМ

Ингредиенты: На 5 литровых банок: 5,5 кг кабачков, подсолнечное масло для жарения; для маринада: 2 л воды, 800 г томатной пасты, 50 г сахара, 40 г соли; для фарша: 450 г моркови, 150 лука репчатого, 100 г кореньев сельдерея и петрушки, 20 г зелени укропа и петрушки, 30 г соли, перец горький и...

БАКЛАЖАНЫ КВАШЕНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

Ингредиенты: 20 шт. баклажан примерно одного размера, но не мелких, 0,5 кг капусты, 4 шишкатых перца, 2 моркови, 4 головки чеснока, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, соль и сахар для начинки по вкусу. Для рассола: 250 г соли на 5 литров воды. Способ приготовления: Хотя этот рецепт и...