МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ (ЯПОНИЯ)

Ингредиенты:

0,5 кг мяса, 0,5 л кефира, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 2 стакана муки, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарения.

Способ приготовления:

Мясо нарезать тонкими полосками, поперчить и посолить, перемешать с толчёным чесноком и оставить на 2 часа. Из кефира, яиц, соды и муки замесить тесто, как на оладьи. Морковь и картофель натереть на крупной тёрке и выложить в тесто. Затем добавить мелко нарезанный лук, маринованное мясо, перемешать и посолить. Жарить, как оладьи, на растительном масле. Подавать к столу можно со сметаной.