Нет доступных материалов.
Литературные рецепты
Ингредиенты:
Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли. Для начинки: 500 г филе сёмги, 300 г брокколи, 1 луковица, 4 ст. ложки сливок, 1 яйцо, молотый белый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
\6 шт. картофеля, 6 яиц, 1 луковица, 150 мл оливкового масла, соль по вкусу.
\Способ приготовления:
Ингредиенты:
\По 150 г кабачков, моркови, цветной капусты.
\Для кляра: 70 г муки, 70 г картофельного крах мала, 1 яйцо, 130 мл воды, по щепотке красного перца, соли, мускатного ореха.
\Растительное масло для жарки. Соус по вкусу.
\Способ приготовления:
Ингредиенты:
800 г куриного бульона, 3 шт. лука-шалота, 1 лимон, 1 ч. ложка карри, 0,5 ч. ложки зиры молотой, 1 шт. перца чили, пол моркови, 30 г кориандра, 2 куриные грудки, 10 г свежей мяты, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
5 штук картофеля, 200 г муки, 1 л мясного бульона, пол ч. ложки сода, 1 ч. ложка соли, 2 яйца, 1 большая луковица, растительное масло, зеленый ил сушеный укроп.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
10 шт. крупного картофеля, кусочек ветчины, сала или грудинки, две луковицы, полстакана молока, 1 ст. ложка муки, яйцо, щепотка соды, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
100 г муки, 1 яйцо, 300 мл сливок, 30 г сливочного масла, мускатный орех и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Смещать яйцо и муку и оставить тесто на 20 минут. Затем тесто раскатать и нарезать тонкими длинными полосками. Лапшу сварить в подсоленной воде, воду слить, а лапшу...
Ингредиенты:
По 100 г белокочанной капусты, репчатого лука и зелёного горошка, 2 вареных яйца, 80 г майонеза, зелень, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Репчатый лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать, посыпать солью и перетереть. Зелёный горошек промыть в холодной кипячёной...
Ингредиенты:
Для теста: 120 мл воды, 120 г сливочного масла, 120 мл растительного масла, 500 г муки, соль по вкусу.
Для начинки: 400 г сыра, 2 вареных яйца, щепотка белого перца.
Способ приготовления:
Для приготовления начинки тёртый сыр смешать с рубленными яйцами и добавить белый перец.
Ингредиенты:
0,5 кг картофеля, 2 луковицы, половина сладкого перца, 1 яйцо, 100 г копчёной грудинки, 100 мл светлого пива, 100 г муки, растительное масло, соль и перец по вкусу, тмин, майоран по желанию.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 кг дрожжевого теста, 250 г сулугуни, 250 г брынзы, 10 яиц, 1 желток, 2 ст.ложки сметаны, мука, растительное масло.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
2 авокадо, 700 мл бульона, 1 стакан сметаны, 2 моркови, 1 луковица, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Авокадо очистить , удалить косточки, нарезать на кусочки. Несколько кусочков отложить, остальные положить в бульон. Затем добавить в него нарезанную кубиками морковь и...
Ингредиенты:
2 кг белокочанной капусты, 2 дольки чеснока, 1 свекла, красный горький перец.
Для рассола: 1 л воды, 1 ст. ложка с верхом соли, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан 9%-го уксуса, 1 стакан растительного масла.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
7 картофелин, 4 луковицы, 3 куриных филе, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г твёрдого сыра, 400 г майонеза.
Способ приготовления:
Лук нарезать колечками и выложить в сковороду, филе – очень маленькими прямоугольниками и выложить сверху на лук. Высыпать кукурузу и залить всё...
Ингредиенты:
3 авокадо, пол стакана риса, 1 луковица, по половинке красного и желтого сладкого перца, 2 пера зелёного лука, перец чёрный молотый и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
4 яблока, 250 г муки, 3 ст. ложки сливок, 125 г сливочного масла, 125 г сахарной пудры, 1 ч. ложка корицы.
Способ приготовления:
Муку и сахарную пудру просеять, добавить нарезанное кусочками охлаждённое сливочное масло, растереть в крошку. Затем влить охлаждённые сливки и быстро...
Ингредиенты:
\5 шт. картофеля, 1 перец чили красный, 300 г красной вареной или консервированной фасоли, 100 г зелёного лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка кинзы рубленной, 1 ст. ложка кунжута, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
\...
Ингредиенты:
200 г муки, 2 яйца, 1 желток, 2 куриные ножки, 150 г отварного картофеля, по 1 шт. красного и жёлтого сладкого перца, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки красного сухого вина, 1 ст. ложка растительного масла, петрушка, соль, паприка, листики шалфея.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Для теста: 1 стакан молока. 100 г дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 200 г маргарина, 2 яйца, 4 стакана муки, 3 ч. ложки растительного масла.
Для начинки: 400 г филе морской рыбы, 3 луковицы, 2 моркови, 3 вареных яйца, 100 г майонеза.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 кг баранины, 2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
Для теста: 0,5 стакана воды или бульона, 2 яйца, 2 стакана муки, соль.
Для соуса: 2 луковицы, 1 пучок зелёного лука, зелень петрушки и укропа, бульон.
Способ приготовления:
Мясо залить холодной водой, чтобы оно было полностью...
Ингредиенты:
250 г спагетти, 2 баклажана, 2 помидора, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, зелень укропа, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Спосб приготовления:
Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Для соуса нарезать ломтиками очищенные баклажаны, обжарить...
Ингредиенты:
\150 г жареной телятины, 150 г жареной свинины, 150 г соленых огурцов, 2 луковицы, 100 г яблок, сок лимона или уксус, майонез, перец чёрный молотый, укроп, листья салата.
\Способ приготовления:
\Все ингредиенты нарезать, полить лимонным соком или уксусом и перемешать с майонезом. К...
Ингредиенты:
0,5 кг печени (лучше замороженной), 2 большие луковицы, 3 кисло-сладких яблока, майонез, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
0,5 кг мяса, 0,5 л кефира, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 2 стакана муки, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарения.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 кг рыбы, 400 г яблок. 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки манки, специи для рыбы, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
10 картофелин, 2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 5 ст. ложек сыра, 100 г сала, 2 яйца, соль, зелень.
Способ приготовления:
Очищенный картофель сварить, потолочь, смешать с мукой, желтками, жиром и посолить. Из теста сформировать стрепачки (шарики) и отварить их в...
Ингредиенты:
\500 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 0,5 стакана риса, 2 шт. сладкого перца, 2 помидора, 2 моркови, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка оливкового масла, 0,5 стакана куриного бульона, 1 стручок жгучего перца, соль.
\Способ приготовления:
\Морковь натереть на крупной тёрке,...
Ингредиенты:
750 мл куриного бульона, 35 г риса, 3 яйца (два желтка + яйцо), сок половинки лимона, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
6 больших яблок, 30 г измельчённых орехов, миндаль, изюм, 60 г масла, 375 г красного вина, 6 шт. мягкого печенья, 1 ст. ложка мармелада.
Для ванильного крема: 1 ст. ложка масла, 125 мл молока, неполная ст. ложка картофельного крахмала, 60 г сахара, 1 яичный желток, 0,5 пакетика...
Ингредиенты:
10 сладких перцев, 8 морковок, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 4 луковицы, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 4 свежих помидора или 1 ст. ложка томатной пасты, зелень, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 небольшой ананас
1 морковь
1 зеленое яблоко
Способ приготовления:
1. Ананас очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь нарезать небольшими кусочками.
3. Яблоко нарезать небольшими кусочками и удалить сердцевину.
4. Из ананаса и моркови выжать сок. Кусочки яблока...
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
200 мл натурального йогурта
100 г черники (можно замороженной)
2 ст. ложки меда
200 мл молока
Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья предварительно перемешать с йогуртом и оставить в холодильнике на 40 мин для размягчения.
2. Выложить смесь в чашу блендера,...
«… «Горячая собака» не так уж далеко отстоит от обыкновенной собаки: это горячие сосиски. Во всём мире всегда острят насчёт сосисок и собачины, но только на Востоке Америки эта шутка вошла в обиход и собака сделалась официальным названием сосисок.
Вместо «хат дог» рестораны и аптеки (Западной...
« - Когда стара баба, то и ведьма, - сказал хладнокровно седой казак.
- О, уж хороши и вы! – подхватила баба, которая подливала в то время свежих галушек в очистившийся горшок, - настоящие толстые кабаны».
Н. В. Гоголь «Вий».
Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки, 1\3 стакана сметаны, 2 яйца, 2...
«..Вчера вечером в Будейовицах подали нам почки в мадере. Тот, кто смог их так приготовить – был интеллигент в полном смысле этого слова! А те же почки в мадере ел я однажды в офицерской столовой 64 запасного полка. Навалили туда тмину… А кто готовил? Кем спрашивается был их повар до войны?...
Шуточный совет Марка Твена начинающему писателю о пользе употребления рыбы:
«…На далёких кофейных плантациях под лучами жгучего солнца тысячи полуобнаженных людей работают, добывая миллиарды зёрен кофе.
Потом этот кофе грузится на корабли.
Корабли бороздят неизмеримые пространства морей и океанов.
Потом в Константинополе тюки кофе выгружаются.
Потом его мелют.
Потом его...
Забавные рассуждения щенка из рассказа Саши Чёрного «Дневник фокса Микки»:
«…Что важнее всего в жизни? Еда. Нечего притворяться! У нас полон дом людей. Они разговаривают, читают, плачут, смеются – а потом садятся есть. Едят утром, едят в полдень, едят вечером. А Зина (девочка лет семи) ест даже...
«...Когда мама, поглаживая шелковистый Додин затылок, сообщила ему: - Завтра у нас будут блины. – Додя не преминул подумать: «Хочу, чтобы блины были мои», - и спросил:
- А что такое блины?
- Дурачок! Разве ты не помнишь, как у нас были блины в прошлом году?
Глупая мать не могла понять, что для...
Ингредиенты:
500 г творога, 1 кг тыквы, 3\4 стакана манной крупы, 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 1,5 стакана сметаны,2 стакана воды, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 стакан лапши, 3 средней величины картофелины, 4 ст. ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, соль.
Способ приготовления:
« Промокло небо и земля,
Душа и тело отсырели.
С утра до вечера скуля,
Циничный ветер лезет в щели…
Горит свеча. Для счёта дней
Срываю листик календарный –
Строфа из Бальмонта. Под ней –
« Борщок. Шнель – клопс и мусс янтарный».
Дрожу, как мокрая овца…
И нет конца, и нет конца!»
Саша Чёрный. «На...
« Утка, как известно, птица. Она летает… Как её стрелять? Очень просто! Бах – и в сумку! А если не повезёт, старайтесь ехать с охоты мимо рынка… Если же жена или мама, ахнув, бросят вам: - Да это же курица, а не утка! Вы авторитетно заявляйте: - Это утка!
- А почему у неё горло перерезанноё?
-...
Ингредиенты:
200 г сыра, 2 яйца, 3 ст. ложки сухарей, стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков, взбить их и добавить натёртый сыр. Из этой массы сделать небольшие шарики, поставить их в холодное место. Затем к желткам добавить 1...
Ингредиенты:
300 г цветной капусты, 0,5 стакана лапши, 0,5 стакана сливок, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, соль.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
300 г творога, 500 г картофеля, 1 яйцо,1\2 стакана сметаны, 3\4 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
500 г творога, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог протереть через сито, добавить муку, яйцо, сахар, соль и всё тщательно перемешать. Полученную массу скатать в форме жгута...
Ингредиенты:
500 г творога, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 1 стакан пшеничной муки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить 30 г размягчённого сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, муку, соль и всё хорошо перемешать.
На...
«…Коля вдруг замолчал. Всё больше и больше заслоняя фон из пресных и вялых лапшевников, каши, картофельной чепухи, перед Колиным внутренним оком предстала обширная свиная котлета. Она, как видно, только что соскочила со сковороды. Она ещё шипела, булькала…
- Ведь ты пойми, - закричал Коля, - какая-...
«…первый генерал взяв в свою очередь газету, прочёл: - Из Вятки пишут: «один из здешних старожилов изобрел следующий оригинальный способ приготовления ухи: взять живого налима, предварительно его высечь; когда же от огорчения печень его увеличится..»
Генералы поникли головами. Всё, на что бы они не...
КОФЕ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ( невреден).
« Село Блины - Съедены.
…Потом я открыл ещё, что собаки весной траву кушают подобно овцам и что кофей для полнокровных людей вреден, потому что производит в голове головокружение, а в глазах мутный вид и тому подобное прочее. Много я сделал открытий и кроме этого...
«…Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму её в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю на что устрица похожа. Возьмите барана, - продолжал Собакевич, обращаясь к Чичикову, - это бараний бок с кашей! Это не те фрикасе, что делаются на барских кухнях из баранины, какая суток по четыре на рынке...
«…Рыжий вор, - кричала она ему по вечерам, - рыжий вор, идите вечерять…и подавала отцу ужинать… Старик выпил водки из эмалированного чайника и съел зразу, пахнущую как счастливое детство…»
И. Э. Бабель «Отец».
Ингредиенты:
1 кг картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 250 г мясного фарша, 100 г муки, 3 ст...
«…Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало- мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок – это первая».
М. А. Булгаков «Собачье сердце».
Ингредиенты:
1 кг любой речной рыбы,...
«…- Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий?
- Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель! Виртуозная штучка!
- Умеешь ты жить, Амвросий – со вздохом ответил тощий Фока…»
М. А. Булгаков «Мастер и Маргарита»....
« Маруся.
Ну- ко душу мне излей
Отчего ты чёрта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?
Федот.
Я твое, Марусь, меню
Исключительно ценю,
Только жисть мою, Маруся,
Загубили на корню!
Что мне делать? Как мне быть?
Как беду мою избыть?
Приказал мне царь доставить
ТО-ЧАВО-НЕ-МОЖЕТ-БЫТЬ!
Л....
Предлагаем Вам разнообразные, вкусные, красивые и полезные вегетарианские блюда.
МОЛОЧНАЯ КУХНЯ.
Салат из свежих огурцов с кабачками и кефиром
4-5 свежих огурцов, 1 небольшой кабачок, 1 стакан кефира, 2 ст. ложки рубленого зелёного лука, соль.
Новые статьи
Самое популярное
Социальные сети
vk.com
Новые комментарии
admin пишет
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
к статье: Таблетки для похудения - обзор эффективных и безопасных
Без диет и физ нагрузок, не добиться хорошего результата
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года
