Главная
Рецепты
Литературные рецепты

Литературные рецепты

Ингредиенты: Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 1 пакетик сухих дрожжей, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли. Для начинки: 500 г филе сёмги, 300 г брокколи, 1 луковица, 4 ст. ложки сливок, 1 яйцо, молотый белый перец и соль по вкусу. Способ приготовления:

КАРТОФЕЛЬНО-ЯИЧНЫЙ ПИРОГ (ТОРТИЛЬЯ ДЕ ПАТАТА). ИТАЛИЯ

Ингредиенты: \6 шт. картофеля, 6 яиц, 1 луковица, 150 мл оливкового масла, соль по вкусу. \Способ приготовления:

ТЕМПУРА (ОВОЩИ В КЛЯРЕ). ЯПОНИЯ

Ингредиенты: \По 150 г кабачков, моркови, цветной капусты. \Для кляра: 70 г муки, 70 г картофельного крах мала, 1 яйцо, 130 мл воды, по щепотке красного перца, соли, мускатного ореха. \Растительное масло для жарки. Соус по вкусу. \Способ приготовления:

СУП С КУРИНЫМ МЯСОМ И ЛИМОНОМ (ТАЙВАНЬ)

Ингредиенты: 800 г куриного бульона, 3 шт. лука-шалота, 1 лимон, 1 ч. ложка карри, 0,5 ч. ложки зиры молотой, 1 шт. перца чили, пол моркови, 30 г кориандра, 2 куриные грудки, 10 г свежей мяты, соль по вкусу. Способ приготовления:

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОПЫТКИ (БЕЛОРУССИЯ)

Ингредиенты: 5 штук картофеля, 200 г муки, 1 л мясного бульона, пол ч. ложки сода, 1 ч. ложка соли, 2 яйца, 1 большая луковица, растительное масло, зеленый ил сушеный укроп. Способ приготовления:

КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА (БЕЛОРУССИЯ)

Ингредиенты: 10 шт. крупного картофеля, кусочек ветчины, сала или грудинки, две луковицы, полстакана молока, 1 ст. ложка муки, яйцо, щепотка соды, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:

СУП «ПАПЦУН» (ЧЕХИЯ)

Ингредиенты: 100 г муки, 1 яйцо, 300 мл сливок, 30 г сливочного масла, мускатный орех и соль по вкусу. Способ приготовления: Смещать яйцо и муку и оставить тесто на 20 минут. Затем тесто раскатать и нарезать тонкими длинными полосками. Лапшу сварить в подсоленной воде, воду слить, а лапшу...

САЛАТ «ГУЛИСТАН» (ТУРКМЕНИЯ)

Ингредиенты: По 100 г белокочанной капусты, репчатого лука и зелёного горошка, 2 вареных яйца, 80 г майонеза, зелень, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Репчатый лук нарезать полукольцами. Капусту нашинковать, посыпать солью и перетереть. Зелёный горошек промыть в холодной кипячёной...

МАЛЕНЬКИЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ (ЕГИПЕТ)

Ингредиенты: Для теста: 120 мл воды, 120 г сливочного масла, 120 мл растительного масла, 500 г муки, соль по вкусу. Для начинки: 400 г сыра, 2 вареных яйца, щепотка белого перца. Способ приготовления: Для приготовления начинки тёртый сыр смешать с рубленными яйцами и добавить белый перец.

СУП «АЙНТОПФ» (ГЕРМАНИЯ)

БРАМБОРАКИ - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ (ЧЕХИЯ)

Ингредиенты: 0,5 кг картофеля, 2 луковицы, половина сладкого перца, 1 яйцо, 100 г копчёной грудинки, 100 мл светлого пива, 100 г муки, растительное масло, соль и перец по вкусу, тмин, майоран по желанию. Способ приготовления:

ПЕЧЁНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ (ГРУЗИЯ)

Ингредиенты: 1 кг дрожжевого теста, 250 г сулугуни, 250 г брынзы, 10 яиц, 1 желток, 2 ст.ложки сметаны, мука, растительное масло. Способ приготовления:

КРЕМ-СУП С АВОКАДО (ИСПАНИЯ)

Ингредиенты: 2 авокадо, 700 мл бульона, 1 стакан сметаны, 2 моркови, 1 луковица, соль и специи по вкусу. Способ приготовления: Авокадо очистить , удалить косточки, нарезать на кусочки. Несколько кусочков отложить, остальные положить в бульон. Затем добавить в него нарезанную кубиками морковь и...

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ЗА 2 ЧАСА (ГРУЗИЯ)

Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты, 2 дольки чеснока, 1 свекла, красный горький перец. Для рассола: 1 л воды, 1 ст. ложка с верхом соли, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан 9%-го уксуса, 1 стакан растительного масла. Способ приготовления:

КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ (ФРАНЦИЯ)

Ингредиенты: 7 картофелин, 4 луковицы, 3 куриных филе, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г твёрдого сыра, 400 г майонеза. Способ приготовления: Лук нарезать колечками и выложить в сковороду, филе – очень маленькими прямоугольниками и выложить сверху на лук. Высыпать кукурузу и залить всё...

АВОКАДО С РИСОМ (БРАЗИЛИЯ)

Ингредиенты: 3 авокадо, пол стакана риса, 1 луковица, по половинке красного и желтого сладкого перца, 2 пера зелёного лука, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Способ приготовления:

ТАРТ С ЯБЛОКАМИ (ФРАНЦИЯ)

Ингредиенты: 4 яблока, 250 г муки, 3 ст. ложки сливок, 125 г сливочного масла, 125 г сахарной пудры, 1 ч. ложка корицы. Способ приготовления: Муку и сахарную пудру просеять, добавить нарезанное кусочками охлаждённое сливочное масло, растереть в крошку. Затем влить охлаждённые сливки и быстро...

КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ (МЕКСИКА)

Ингредиенты: \5 шт. картофеля, 1 перец чили красный, 300 г красной вареной или консервированной фасоли, 100 г зелёного лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка кинзы рубленной, 1 ст. ложка кунжута, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, соль, чёрный молотый перец по вкусу. \...

РАВИОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (ИТАЛИЯ)

Ингредиенты: 200 г муки, 2 яйца, 1 желток, 2 куриные ножки, 150 г отварного картофеля, по 1 шт. красного и жёлтого сладкого перца, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки красного сухого вина, 1 ст. ложка растительного масла, петрушка, соль, паприка, листики шалфея. Способ приготовления:

РЫБНЫЙ ПИРОГ (АРГЕНТИНА)

Ингредиенты: Для теста: 1 стакан молока. 100 г дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 200 г маргарина, 2 яйца, 4 стакана муки, 3 ч. ложки растительного масла. Для начинки: 400 г филе морской рыбы, 3 луковицы, 2 моркови, 3 вареных яйца, 100 г майонеза. Способ приготовления: