ПЮРЕ ИЗ ЦУКИНИ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 7 МЕСЯЦЕВ)

Цукини относится к семейству тыквенных и содержит фолиевую кислоту, витамин С и калий.

1 небольшой цукини
1/4 чашки (60 мл) воды

Готовим на плите

Вымойте цукини и срежьте оба кончика. Нарежьте овощ ломтиками примерно по 10–12 мм, положите в небольшую кастрюльку с водой, накройте крышкой и варите на медленном огне около 5 минут. Остудите цукини вместе с водой, а затем взбейте в блендере до состояния однородного пюре.

Пюре, приготовленное по этому рецепту, можно хранить в закрытой емкости в холодильнике 2 дня.

Количество: 5 порций по 2 столовые ложки (28 г).

Каждая порция содержит: 9,5 калории; жиров 0,2 г; 1,4 г углеводов; 0,5 г пищевой клетчатки; 1,2 г протеина; 1,4 мг натрия; 9,5 мг кальция; 0,4 мг железа; 7,6 МЕ витамина А; 15,3 мг витамина С.