ТУШЕНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тушеная капуста вкусна и сама по себе, но можно также использовать ее как гарнир к овощным или мясным котлетам.

\Ингредиенты:

\Листья белокочанной капусты 4–5 шт.
\Лук репчатый ½ шт.
\Растительное масло 20 мл
\Сливочное масло 15 г
\Овощной бульон 100 мл
\Сметана 80 г
\Укроп 2 веточки
\Соль щепотка

\Способ приготовления:

\Капустные листья бланшировать в подсоленной кипящей воде 5 минут, затем воду слить, капусту немного охладить.
\Лук очистить, мелко нарубить и спассеровать на смеси растительного и сливочного масел в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» в течение 15 минут, время от времени перемешивая.

\Теплую капусту нашинковать, выложить в чашу мультиварки, перемешать с луком.

\Влить овощной бульон, слегка посолить и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

\За 10 минут до окончания режима влить в чашу мультиварки сметану. Готовую капусту посыпать рубленым укропом.

Источник: электронная книга "Мультиварка. Готовим для детей"