АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ ИЗ КУРАГИ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 8 МЕСЯЦЕВ)

Покупайте сушеные абрикосы, но только те, что не содержат консервантов. Ониимеют коричнево-оранжевый цвет. Ярко-оранжевая курага содержит консерванты и может вызвать у малыша аллергическую реакцию.

1/2 стакана (65 г) кураги
1 стакан (235 мл) воды

Готовим в микроволновой печи

Положите сушеные абрикосы в блюдо, залейте водой, накройте крышкой и готовьте при максимальной температуре в течение 5 минут. Остудите и переложите содержимое в блендер. Измельчите до состояния пюре.

Готовим на плите

Положите сушеные абрикосы в небольшую кастрюльку, залейте водой и варите на среднем огне, пока вода не закипит. Накройте крышкой, снизьте температуру и готовьте на медленном огне в течение 30 минут, или пока абрикосы не станут мягкими. Остудите смесь и приготовьте пюре с помощью блендера.

Пюре, приготовленное по данному рецепту, можно хранить в холодильнике в течение 2 дней в емкости, плотно закрытой крышкой.

Количество: 4 порции по 2 столовые ложки (28 г).

Каждая порция содержит: 46,2 калории; 9,7 г углеводов; 0,8 г пищевой клетчатки; 0,4 г протеина; 1,9 мг натрия; 7,7 мг кальция; 0,7 мг железа; 967,3 МЕ витамина А.