САЛАТ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ, МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

На 2 порции
\Время приготовления 30 минут
\Калорийность 130 ккал

\Ингредиенты:

\Корень сельдерея – 1⁄3 клубня
\Морковь – 1 шт.
\Свекла – 1 шт.
\Лук репчатый – 1 шт.
\Уксус виноградный (винный) – 1 ст. ложка
\Чеснок – 1 долька
\Горчица
\Оливки – 3 шт.
\Орехи кедровые жареные
\Масло оливковое

\Способ приготовления:

\Нарежьте соломкой морковь, свеклу и сельдерей. Поочередно опустите овощи на 3 минуты в кипящую воду. Остудите.

\Взбейте уксус с горчицей, маслом и измельченным чесноком.

\Добавьте измельченный лук, оливки, нарезанные кружками, и мелко рубленную зелень.

\Заправьте овощи соусом, перемешайте и посыпьте орешками.