СУП ГОРОХОВЫЙ С СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:

2 куриных окорочка, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированного зелёного горошка, 5 ст. ложек хлебных сухариков, 1 пучок зелени укропа или петрушки, соль и перец чёрный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные окорочка вымыть и положить в кастрюлю с водой, после закипания снять пену и положить в кастрюлю целую очищенную луковицу. Когда бульон будет готов , луковицу вынуть. Вторую луковицу очистить, мелко нашинковать, морковь очистить и натереть на средней тёрке. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла. Сваренные окорочка достать из бульона и дать остыть. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Положить в бульон морковь и лук и довести до кипения. Добавить зеленый горошек, предварительно слив из банки жидкость, и кусочки курицы, посолить и поперчить.
\Суп разлить по тарелкам, добавить в каждую сухарики и мелко нарезанную свежую зелень.