Первые блюда
Ингредиенты:
100 г мяса, 100 г ветчины, 100 г сосисок, 400 г костей мясных. 100 г костей ветчинных, 200 г свеклы, 400 г свежей капусты, 80 г моркови, 30 г корня петрушки, 100 г лука репчатого, 60 г томата – пюре, 20 г пшеничной муки, 40 г сливочного масла, 50 г сметаны, 20 г сахара, 30 г 3% уксуса...
Ингредиенты:
600 г гуся или курицы. 400 г капусты, 500 г картофеля, 300 г свеклы, 50 г сала, 40 г сливочного масла, по 100 г сметаны и томата, корень петрушки, морковь, луковица, зелень укропа и петрушки.
Ингредиенты:
3 шт. молодого картофеля, 450 г помидоров, 500 г цукини (желтого и зеленого по 225 г), 1 луковица, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1,2 л овощного бульона или из кубиков, 50 г тертого твёрдого сыра, 2 ст. ложки рубленного базилика.Способ...
Ингредиенты:
\1 кг нежирной говяжьей грудинки, 1 стакан риса, 3 луковицы, 300 г помидоров, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 лимон, по 5 веточек кинзы и зелени петрушки, 3 лавровых листочка, 3 зубчика чеснока, ¼ ч. ложки чёрного молотого перца, соль по вкусу.
\Способ приготовления:
Ингредиенты:
400 г филе морской рыбы, 3 л рыбного бульона, 1 свекла, 1 морковь, 150 г белой консервированной фасоли, 200 г белокочанной капусты, 3 шт. лука шалота, пол корня петрушки, 60 г томатной пасты, 70 г сливочного масла,
1 ст. ложка 3-% уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1 лавровый лист, 6 горошин...
Ингредиенты:
300 г картофеля, 1,25 л воды. 1 морковь. 40 г шкварок, 20 г жира, 80 г лука, зелень петрушки, тимьян, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками, залить кипятком, посолить, добавить очищенную морковь, нарезанную тонкими...
Ингредиенты:
100 г несладкого плавленого сыра, 1 луковица, 70 г зелёного горошка, 200 г свежих огурцов, 15 мл 15% сметаны, зелень петрушки, соль, перец молотый, специи по вкусу, готовые домашние гренки.Способ приготовления:
Ингредиенты:
6 шт. картофеля, 200 г плавленного сыра, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на масле. Очищенный картофель залить 2,4 л воды, сварить до готовности и горячим протереть сквозь...
Ингредиенты:
300 г сосисок, 300 г плавленого сыра, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 30 г сливочного масла, укроп, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:
Я очень люблю страну Болгарию и ее вкусную, но простую кухню. Супы у них вкусные и из продуктов доступных каждому. Мне очень нравится фасолевый суп, но дома он почему то получался не такой. В очередной раз приехав в Болгарию я приготовила фасолевый суп с добавлением фрикаделек и получилось просто...
Ингредиенты:
2 куриных окорочка, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированного зелёного горошка, 5 ст. ложек хлебных сухариков, 1 пучок зелени укропа или петрушки, соль и перец чёрный молотый по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
2 кисло-сладких яблока, 1 л нежирного кефира, 2 свежих огурца, зелёный лук, зелень укропа, 1 ч. ложка горчицы, лимонный сок, соль и перец чёрный молотый по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
1,5 л воды, 100 г белых сушеных грибов, 200 г жареного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г сметаны, 200 г свежих огурцов, зелёный лук, укроп, сахар, соль.Способ приготовления:
Ингредиенты:
250 г печени, 1 яйцо, 1,5 л бульона, мускатный орех, молотые сухари, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Печёнку пропустить через мясорубку, добавить специи, яйцо и столько сухарей, чтобы образовалось тесто. В кипящий бульон через дуршлаг выдавливать массу в виде зёрен риса....
Ингредиенты:
Для бульона: 500 г говядины, 2,5 л воды, 1 луковица и морковь, корень петрушки, кусочек сельдерея, соль.
Для запеканки: 0,5 стакана риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 50 г тёртого сыра, сухари, зелень.Способ приготовления:
Ингредиенты:
200 г квашеных яблок, 250 г свеклы, 400 г картофеля, 300 г свежей капусты, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка муки, лавровый лист, зелень, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
500 г баранины, 1 стакан гороха лущенного, 500 г картофеля, 2 яблока, 2 луковицы, по 2 ст. ложки растительного масла и томата-пюре, зелень, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:
Баранину порубить на мелкие кусочки по 30-40 г, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она только...
Ингредиенты:
500 г баранины или говядины, 300 г свежей капусты, 50 г сала, 1 луковица, 2 картофелины, 50 г копченой колбасы, 1 зубчик чеснока, 2 л воды, соль по вкусу.Способ приготовления:
Капусту нарезать соломкой, положить на сковороду толщиной с палец, переложить кусочками сала, закрыть...
Ингредиенты:
300 г осетрины или 350 г судака, 800 г свежей капусты, 100 г моркови, 30 г корня петрушки, 100 г репчатого лука, 80 г репы, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 г томатной пасты, зелень, специи по вкусу.Способ приготовления:
Рыбу, разделанную на филе, нарезать кусками по 1-3 на...
Ингредиенты:
350 г говядины, 30 г сливочного маргарина, 60 репчатого лука, 30 г томатной пасты, 450 г картофеля, 90 г кураги, зелень, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:
Сварить говядину, нашинковать лук и слегка поджарить его на маргарине, добавить томат и не снимать с огня, пока томат не...
Ингредиенты:
250 г моркови, 250 г лука, 500 г картофеля, 80 г сливочного масла, 1,5 л воды, гвоздика, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Овощи очистить, нарезать маленькими кусочками и обжарить в 50 г сливочного масла. Добавить кипяток и пряности. Варить 45 минут....
Ингредиенты:
200 г свежей капусты, 500 г картофеля, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 70 г сельдерея, 100 г репчатого лука, 200 г соленых огурцов, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, 100 г огуречного рассола, зелень, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
5 картофелин, 5 стручков сладкого перца, 2 луковицы, 4 помидора, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 50 г масла, зелень петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
200 г говяжьего фарша, 1,5 л воды, 1 луковица, 1 морковь, сельдерей, 1 ст. ложка сливочного масла, мелко нарезанная зелень, перец чёрный молотый и соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 л бульона.Для теста: 2 стакана муки, 100 г масла или маргарина, 0,5 стакана воды, лимонная кислота на кончике ножа, соль.Для начинки: 500 г рыбного филе, 100 г свиного сала, 1 луковица, 1 яйцо, перец чёрный молотый и соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
40 г сушеных грибов, 1 стакан пшеничной муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, 600 г картофеля, по 1 корню петрушки, моркови и пастернака, 1 луковица, лавровый лист, перец, соль, зелень.Способ приготовления:
Приготовить грибной бульон.
Ингредиенты:
300 г говяжьего мяса, 300 г свеклы, 400 г свежей капусты, 500 г картофеля, 100 г моркови, 40 г корня петрушки, 70 г репчатого лука, 10 г чеснока, 110 г томатной пасты или 400 г свежих помидоров, 15 г муки, 30 г жира, 50 г старого сала, 100 г сметаны, 20 г сахара, 30 г уксуса, зелень...
Ингредиенты:
1,5 л бульона или воды, 1 ст. ложка риса, 1 стакан зелёного горошка, 4 сосиски, корень сельдерея и морковь, соль, зелень петрушки и укропа.Способ приготовления:
Ингредиенты:
0,5 л молока, 350 мл пива, 100 г пшеничного белого хлеба или булки, 2 яйца, 50 г сахара.
Способ приготовления:
Желтки растереть с сахаром, белки взбить, смешать с пивом и влить в горячее молоко. Смесь подогреть и залить ею нарезанный кубиками хлеб. Охладить и подать к столу.
Ингредиенты:
1 л кефира или простокваши, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 свежий огурец, 2 ст. ложки ядер грецких орехов, 1 ст. ложка растительного масла, 2 дольки чеснока, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления:
Огурец и укроп и яйцо мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок...
Ингредиенты:
500 г свежих карасей, 500 г свежей капусты, по 1 корню моркови, петрушки и пастернака, 500 г картофеля, 1 луковица, 250 г свеклы, 100 г фасоли, 100 г томатной паты, 1 стакан свекольного кваса (смотрите «Свекольник холодный»), 20 г сушеных грибов, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки...
Ингредиенты:
1 л томатного сока, 1 сваренное вкрутую яйцо, 4 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука, 2 свежих огурца, 4 ст. ложки сметаны, 300 г рыбы (можно использовать очищенные от костей кусочки свежей, жареной или копченой рыбы), зелень укропа, соль по вкусу.Способ приготовления:
Мелко...
Ингредиенты:
300 г мяса говядины, 600 г простокваши, 300 г зелёных огурцов, 120 г лука зелёного, 15 г зелени кинзы, 15 г сахара, зелень укропа, соль.
Ингредиенты:
Простоквашу наполовину разбавить водой, добавить нарезанные кубиками, очищенные от кожицы огурцы, мелко нарезанные лук, зелень,...
Ингредиенты:
200 г крыжовника, 300 г вареного или жареного филе рыбы, 1 л воды, 2 вареные картофелины, 1 свежий огурец, 1 вареное вкрутую яйцо, 4 ст. ложки сметаны, пучок зелёного лука, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Способ приготовления:
Крыжовник залить кипятком и варить, не доводя до...
Ингредиенты:
1,5 л свекольного кваса, 150 г сметаны, 4 яйца, 300 г свежих огурцов, 50 г зелёного лука, зелень укропа и петрушки, соль и сахар по вкусу.Способ приготовления:
Заранее приготовить свекольный квас: 1 кг очищенной и промытой свеклы залить 5 литрами охлаждённоё кипяченой воды, добавить...
Ингредиенты:
По 500 г свежих абрикосов и яблок, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки картофельной муки.
Способ приготовления:
Спелые абрикосы помыть, удалить косточки, залить 2 стаканами воды и варить до мягкости, затем протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и...
Ингредиенты:
1 кг свежей рыбы, 1,5 л воды. 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 морковь, 1 луковица. 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, 1 огурец, 2 ст. ложки консервированного горошка, зелёный лук, сметана или майонез, соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
400 г свеклы, 400 г картофеля, 2 яйца, 200 г сухих фруктов (яблоки, сливы), 3 свежих огурца, 1 ч. ложка сахара, 100 г сметаны, 2 ст. ложки мелко рубленного зелёного лука, 2 ч. ложки нарезанной зелени укропа, 1 ст. ложка уксуса, соль по вкусу.Способ приготовления:
Ингредиенты:
6 помидор, 5 сладких перцев, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, мускатный орех, соль по вкусу.Способ приготовления:
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими дольками. Поместить их в емкость из жаропрочного материала и поставить в...
Ингредиенты:
1 ст. льда
4 огурца
1 ст. л. хрена
3 ст. л. сыра Филадельфия (PHILADELPHIA)
1 луковица
1 зубчик чеснока
зелень, соль и перец по вкусу
1 ч. л. сока лимона
стручки горошка для подачиСпособ приготовления:
Огурцы очистите от кожицы. Нарежьте произвольными кусочками.
Лук нарежьте на...
Ингредиенты:
2 картофелины
2 ст. л. оливкового масла
1 стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
200 г морепродуктов
180 г мягкого сыра
250 мл молока
2 ст. л. измельченной петрушки
150 г цветной капусты
соль и перец по вкусу
1 лук-шалотСпособ приготовления:
Картофель отварите до готовности. Затем...
Ингредиенты:
5 листьев шалфея
3 кусочка белого хлеба
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. натертого твердого сыра
20 г сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
700 г тыквы
1 морковь
400 мл овощного бульона
400 мл горячей воды
1 ст. л. винного уксуса
70 г мягкого сыра
2 ст. л. теплого молока
соль...
Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица
1 ч. л. карри
700 г томатной пасты
400 г измельченного томатного пюре
150 мл овощного бульона
1 помидор
соль и перец по вкусу
100 г мягкого сыра
2 зубчика чеснока
зелень для украшенияСпособ приготовления:
Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидор...
Ингредиенты:
1 л молока
70 г тонкой вермишели
15 г сливочного масла
50 г тертого сыра
зелень петрушки
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Вермишель отварить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
2. В горячее молоко добавить масло, довести до кипения.
3. Добавить...
Ингредиенты:
2 л молока
150 мл густых жирных сливок
6 сырых яиц
150 г муки
соль
сахар но вкусу
Способ приготовления:
1. Сливки размешать с мукой и 2 взбитыми яйцами.
2. Затем взбить 4 желтка и 2 белка и добавить к получившейся массе.
3. Молоко довести до кипения.
4. Чайной ложкой зачерпывать...
Ингредиенты:
4 мандарина
100 г сахара
40 г картофельного крахмала
50 г риса
80 г сметаны
1,3 л водыСпособ приготовления:
1. В горячую воду положить тонко нарезанную цедру мандаринов, довести до кипения и дать настояться 10 мин, затем процедить и растворить в ней 50 г сахара.
2. В кипящий сироп...
Ингредиенты:
2,5 л молока
500 г тыквы
50 г манной крупы
25 г сливочного масла
соль
сахар по вкусу
Способ приготовления:
1. Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кусочками.
2. Тыкву распарить в небольшом количестве воды и размять.
3. В молоко положить масло, соль, вскипятить...
Ингредиенты:
100 г белого вина, 200 г шампиньонов, 700 г куриного бульона, 100 г креветок, 199 г мидий, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, стакан сливок, 30 г сливочного масла, укроп, соль.Способ приготовления:
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить и протушить, помешивая, 5 минут. Половину грибов...
Ингредиенты:
3 картофелины среднего размера, 200 г голландского сыра,2 плавленых сырка, 2,5 л мясного бульона, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень.
Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть, нарезать и положить в кастрюлю, залить горячим бульоном и довести до кипения....
Ингредиенты:
1 л томатного сока, 2 луковицы, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г ветчины, 1 ст. ложки растительного масла, сливки по вкусу, соль.
Способ приготовления:
Мелко нарезать лук, ветчину – небольшими кусочками и всё обжарить на растительном масле.
Томатный сок вылить в кастрюлю,...
Ингредиенты:
300 г пельменей, 300 г курицы, 1 луковица, корень сельдерея, 2 л куриного бульона,50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, зелень, чёрный перец и соль по вкусу.Способ приготовления:
Вскипятить бульон, положить в него подготовленные порционные кусочки курицы, целую очищенную луковицу,...
Ингредиенты:
2 куриных грудки, 2 картофелины, 2 яйца,1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, лавровый лист, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:
Сварить куриные грудки, при этом бульон не солить, чтобы картофель быстрее сварился и хорошо раскипел.
Картофель очистить, мелко порезать...
Ингредиенты:
8 среднего размера картофелин, 1 баночка консервированной кукурузы, 250 г ветчины, 3 л мясного бульона, 2 луковицы, морковка, корень сельдерея, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 яиц, лавровый лист, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль.Способ приготовления:
Ингредиенты:Для супа – 100 г сушеных грибов, 2 моркови, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, немного сельдерея, петрушка, лавровый лист, 10 горошин перца, 3 л воды, соль.Для гренков – 300 г булки, половина сваренных грибов, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яичный...
Ингредиенты:
600 г свежих грибов,1 луковица, 0,75 стакана сметаны, 10 горошин чёрного перца, 1 лавровый лист,10 кортофелин,1,5 ложки сливочного масла, зелень петрушки или укропа, 3 л воды, соль.Способ приготовления:
Свежие грибы перебрать, промыть несколько раз, крупные нарезать, залить холодной...
Ингредиенты:
500 г вишни
1 л молока
200 г овсяных хлопьев
2 ст. л. воды
сахар
соль
Способ приготовления:
1. Молоко вскипятить.
2. Залить хлопья кипящим молоком.
3. Оставить на 10 мин для набухания.
4. Вишню очистить от косточек.
5. Залить холодной водой и варить до размягчения.
6. Вишневый...
Ингредиенты:
2 стакана куриного бульона
3 ст. л. сухого белого вина
2 средние луковицы
2 ломтика белого хлеба
3 ст. л. растительного масла
30 г сыра
сольСпособ приготовления:
1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Белый хлеб поджарить на сковороде.
4...
Ингредиенты:
1 л воды
300 г шампиньонов
100 г макарон
3 клубня картофеля
2 моркови
1 болгарский перец
1/2 луковицы
20 г сливочного масла
зелень петрушки
сольСпособ приготовления:
1. Шампиньоны нарезать крупными ломтиками.
2. Лук мелко нарезать.
3. Картофель и морковь нарезать кружочками.
4. Лук и...
Ингредиенты:
1 л говяжьего бульона
3 клубня картофеля
4 сардельки
2 моркови
1 луковица
20 г сливочного масла
листья зеленого и красного салата
зелень петрушки
сольСпособ приготовления:
1. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать кружочками, морковь – соломкой.
2. Лук очистить, нарезать...
Ингредиенты:
1 огурец
1 пучок зелени укропа и лука
2 кислых яблока
пучок редиса
1,5 л кефира
10 г горчицы
сольСпособ приготовления:
1. Яблоки разрезать на половинки, убрать из них сердцевину.
2. Порезать на тонкие дольки.
3. Огурцы и редис порезать на мелкие брусочки.
4. Добавить соль, горчицу.
5....
Ингредиенты:
1,5 л воды
250 г креветок
150 г цветной капусты
100 г брокколи
50 г лука-порея
1 клубень картофеля
1 луковица
2 моркови
10 мл растительного масла
молотый перец
сольСпособ приготовления:
1. Креветки опустить на 1–2 мин в кипяток, остудить, очистить.
2. Цветную капусту и брокколи вымыть...
Ингредиенты:
1,5 л воды
300 г белокочанной капусты
3 моркови
4 клубня картофеля
3 помидора
1 луковица
1 болгарский перец
50 г стручковой фасоли
20 г сливочного масла
листья салата
сольСпособ приготовления:
1. Овощи хорошо промыть.
2. Капусту нашинковать.
3. Морковь и картофель очистить, нарезать...
Ингредиенты:
1 л кваса
2 вареных яйца
2 огурца
2 отварных клубня картофеля
120 г редиса
1 пучок петрушки
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
50 г горчицы
сметана
молотый черный перец
соль по вкусуСпособ приготовления:
1. Сваренные заранее яйца и картофель очистить.
2. Яичные желтки перетереть со...
Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба
1 л мясного бульона
30–40 г сливочного масла
2 яйца
зеленый лук
зелень петрушки или укропа
Способ приготовления:
1. Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
2. Обжарить на сливочном масле с двух сторон.
3. Залить мясным бульоном.
4. Добавить в суп сырые...
Ингредиенты:
1 кг 200 г говядины, 5 помидоров, по 1 шт. кореньев, 100 г перловой крупы, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, пряности, соль, лимон, зелень.Способ приготовления:
Способ приготовления:
Сварить щи с квашеной капустой. Отдельно поджарить мясо, нарезанное небольшими кусочками. В готовые щи положить поджаренное мясо, рубленый чеснок, добавить сок, полученный при жарении мяса, и всё прокипятить.
НАШ СОВЕТ – щи без картофеля можно заправлять поджаренной мукой.
Ингредиенты:
800 г курицы, 2 моркови,2 луковицы, 2 соленых огурца, 5 картофелин, 1,5 ст. ложки топлёного масла, 4 ст. ложки сметаны, корни петрушки и сельдерея, пучок салата, соль.Способ приготовления:
Ингредиенты:
500 г свежей капусты, 1 морковь, 3 луковицы, 2 картофелины, корень петрушки и сельдерея, лавровый лист, 3 помидора, несколько горошин душистого перца, 4 дольки чеснока, зелень петрушки и укропа.Способ приготовления:
Ингредиенты:
300 г баранины, 30 г сала бараньего, 30 г муки, 60 г сметаны, 600г картофеля, 60 г лука репчатого, 250 г помидоров. 75 г моркови, специи, соль.
Способ приготовления:
Картофель нарезать кубиками крупно, залить бульоном, дать закипеть, после чего добавить помидоры, разрезанные на...
Ингредиенты:
2 стакана муки, щепотка соли, 1 стакан воды или овощного отвара, 40 г сливочного масла, бульон, зелень.
Способ приготовления:
Из муки, овощного отвара замесить тесто и месить до тех пор, пока оно не начнёт отставать от стенок посуды. Кусочки готового теста брать ложкой,...
Ингредиенты:
0,5 л кефира, 350 г воды, 125 г свеклы, 1 луковица, 2 яйца, 100г свежих огурцов, соль, зелень укропа.Способ приготовления:
Вареную свеклу нарезать соломкой, огурцы – ломтиками, лук – лапшой. Лук и мелко нарезанный укроп растереть с солью. Кефир охладить и взбить венчиком, добавить...
При приготовлении солянок используют мясной, рыбный и грибной бульоны, мясные продукты, соленые огурцы, рыбу, грибы и маслины. В состав мясной солянки обязательно входит томат – пюре, а для рыбной и грибной он не обязателен. Мясная солянка заправляется сметаной, а грибная только тогда, когда...
Ингредиенты:
100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 100 г моркови, 30 г корня петрушки, по 50 г репчатого лука и томата – пюре, 200 г соленых огурцов, по 50 г сливочного масла и сметаны, зелень.Способ приготовления:
Ингредиенты:
2 крутых яйца, 300 г молодой крапивы, 30 г сливочного масла, 30 г лука репчатого, 10 г муки пшеничной, 250 г молока, 250 г воды, зелень петрушки, перец и соль.
Способ приготовления:
Перебранную, промытую и мелко нарезанную молодую крапиву пассеруют с маслом, измельчённым луком и...
Ингредиенты:
4 луковицы, 6 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки муки.
Для овощного отвара: по 1 моркови, корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 2 л воды.
Для гренков: 4 ломтика хлеба чёрствого пшеничного, 2 ст. ложки тёртого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовления:
Ингредиенты:
800 г квашеной капусты, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, корень петрушки, 100 г томат – пюре, 20 г муки,50 г сливочного масла, 50 г сметаны, зелень и специи.Способ приготовления:
Квашеную капусту перебрать и помыть, положить в кастрюлю, добавить 2 стакана бульона, немного масла,...
Ингредиенты:
1 яйцо, 300 г хлебного кваса, 100 г варенной колбасы, 40 г зелёного лука, 75 г свежих огурцов, 20 г сметаны, 5 г сахара, 2 г горчицы готовой, укроп, соль.Способ приготовления:
Очень мелко нарезать колбасу, белок сваренного вкрутую яйца, подготовленный зелёный лук, свежие огурцы без...
Ингредиенты:
3 л воды, 5 средних картофелин, 100 г пшена, 100 г свиного сала, 1 луковица, лавровый лист, чёрный перец, соль.Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, промытое пшено, через несколько минут – жареное с луком сало. Варить суп 20 – 25 минут...
Ингредиенты:
500 г говяжьей или бараньей грудинки, 100 г риса,50 г масла, 90 г лука репчатого, 10 г чеснока, 50 г томата – пюре, 15 г сушеной зелени, 45 г свежей зелени, 60 г ткемали, 3 г перца стручкового, соль.Способ приготовления:
Ингредиенты:
500 г грибов, 800 г картофеля, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки масла, зелень.Способ приготовления:
Ингредиенты:
1 л воды, 5 картофелин средней величины ( около 500 г ), 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, лимон.Способ приготовления:
Воду вскипятить в кастрюле с широким дном. За это время картофель вымыть, очистить и как только вода в кастрюле закипит, добавить соль и половину масла. Картофель...
Новые статьи
Самое популярное
Новые комментарии
к статье: Глюкофаж – таблетки от диабета и ожирения
к статье: Клиника Медицина и Красота на Павелецкой
к статье: Queens Palace
к статье: Глюкофаж – таблетки от диабета и ожирения
к статье: Что надеть на новый год 2020
к статье: Клиника Медицина и Красота на Павелецкой
к статье: Queens Palace