СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ

Ингредиенты:

600 г свежих грибов,1 луковица, 0,75 стакана сметаны, 10 горошин чёрного перца, 1 лавровый лист,10 кортофелин,1,5 ложки сливочного масла, зелень петрушки или укропа, 3 л воды, соль.

Способ приготовления:

Свежие грибы перебрать, промыть несколько раз, крупные нарезать, залить холодной водой и варить. Когда грибы немного поварятся, добавить поджаренный на масле лук, перец, лавровый лист, нарезанный картофель и варить, пока картофель не станет мягким.

В суп из свежих грибов с картофелем при желании можно добавить немного макарон.

При подаче на стол добавить нарезанную зелень и заправить сметаной