ТЕЛЯТИНА ХОЛОДНАЯ
Ингредиенты:
1 кг телятины, 5 ст. ложек жира, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г тёртого сыра, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Телятину обмыть, обсушить, посолить и целым куском обжарить в сотейнике, добавив жир. Когда мясо поджарится до румяной корочки, добавить морковь, сельдерей и лук, нарезанные соломкой, и слегка обжарить. Затем влить полстакана горячей воды и тушить, пока мясо не станет совершенно мягким, доливая по мере необходимости воду.
Готовое мясо охладить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Сливочное масло размять и намазать им каждый ломтик с одной стороны. Затем обвалять ломтики в натёртом сыре и уложить на блюдо венком. На середину блюда положить консервированный горошек и кукурузу.
1 кг телятины, 5 ст. ложек жира, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г тёртого сыра, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Телятину обмыть, обсушить, посолить и целым куском обжарить в сотейнике, добавив жир. Когда мясо поджарится до румяной корочки, добавить морковь, сельдерей и лук, нарезанные соломкой, и слегка обжарить. Затем влить полстакана горячей воды и тушить, пока мясо не станет совершенно мягким, доливая по мере необходимости воду.
Готовое мясо охладить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Сливочное масло размять и намазать им каждый ломтик с одной стороны. Затем обвалять ломтики в натёртом сыре и уложить на блюдо венком. На середину блюда положить консервированный горошек и кукурузу.
Больше рецептов в разделе Холодные и горячие закуски
Комментарии (1)
Оставьте свой комментарий
Добавляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами сайта
Новые статьи
Новые комментарии
Ирина Мирро пишет
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
к статье: L карнитин: принцип действия, показания и противопоказания
решила попробовать такой препарат, чтобы улучшить свой метаболизм, как раз сейчас использую белковую диету венеры...
Галиахметова Резида Нурулловна пишет
к статье: Гадание на себя со свечой
к статье: Гадание на себя со свечой
почему я никак не магу выйти замуж мне 42 года
Ольга Т. пишет
к статье: Лучшие симоронские ритуалы для привлечения любви и романтики
к статье: Лучшие симоронские ритуалы для привлечения любви и романтики
Мой мужчина нашёл меня, я люблю и любима. Я выхожу замуж. ❤️