Главная
Рецепты
Холодные и горячие закуски

Холодные и горячие закуски

Ингредиенты: \9 помидоров удлиненной формы, 200 г сыра, 100 г майонеза, 1 зубчик чеснока, зелёный лук. \Способ приготовления:

РУЛЕТИКИ С КАРТОФЕЛЬНОЙ И ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: Для теста: 2, 5 стакана муки, по пол стакана воды и растительного масла, соль – по вкусу. Для начинки: 6 шт. картофеля 6 шт. шампиньонов, 1 луковица, укроп, соль и перец по вкусу, растительное масло. Способ приготовления:

ВАФЕЛЬНЫЕ УГОЛКИ С РЫБНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: 1 упаковка вафельных коржей, 6 яиц, 1 банка сардин в масле, 1 стакан риса, соль, растительное масло. Способ приготовления:

РУЛЕТИКИ ЛОСОСЕВЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

Ингредиенты:\250 г филе лосося, 3 яйца, 2 шт. картофеля, 2 малосольных огурца, 100 г креветок, по 50 г майонеза и сметаны, 20 мл лимонного сока, 3 веточки листового салата, лимон, горчица, соль, белый молотый перец – по вкусу.\Способ приготовления:

ФУРШЕТНЫЕ ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты: Яйца, майонез, растительное масло, листья салата. Для начинки: 2 яйца, плавленый сырок, майонез, чеснок по вкусу. Способ приготовления: Каждое яйцо взбить с 1 чайной ложкой майонеза до пышной пены и испечь блинчики на растительном масле. Для начинки вареные яйца и сырок натереть на...

ЗАКУСКА «КАЛЛЫ»

Ингредиенты: 12 ломтиков плавленого сыра, 100 твёрдого сыра, 200 г вареного куриного мяса, 100 г моркови по-корейски, 2 ст. ложки майонеза, зелень. Способ приготовления: Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, мясо и морковь мелко нарезать. Всё соединить, добавить майонез и хорошо перемешать....

ЗАПЕЧЁННЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН

Ингредиенты: 1 батон, 100 г сливочного масла, 200 г сыра, зелень укропа, петрушки, лука, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу. Способ приготовления:

ПОМИДОРЫ С ГУСИНОЙ ПЕЧЁНКОЙ

Ингредиенты: 16 небольших помидоров, 200 г гусиной печёнки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ломтик белого хлеба, 1 луковица, 50 г сметаны, растительное масло, соль и перец по вкусу, зелень. Способ приготовления:

ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты: 2 стакана нарезанной кубиками тыквы, 2 яйца, 2 стакана молока, 300 г творога, 4 ст. ложки манки, 5 ст.ложек сахара, сливочное масло, сметана по вкусу. Способ приготовления:

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРНО-ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: 200 г ветчины, 150 г твёрдого сыра, 3 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза. Способ приготовления: Ветчину нарезать тонкими пластинками. Очистить яйца, отделить желтки от белков. Белки не использовать. Желтки размять. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очищенный чеснок...

БЛИННЫЕ КАНАПЕ С СЕМГОЙ

Ингредиенты: Для блинов: 250 мл кипятка, 350 мл кефира, 1 стакан муки, 3 яйца, по пол ч. ложки соли и соды, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла. Для начинки: 500 г несоленой семги, 200 г селедочного масла, зелень. Способ приготовления:

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: Для теста: 700 г кабачков, 1 яйцо, пол стакана манной крупы, 3 ст. ложки муки, перец чёрный молотый, соль. Для начинки: 200 г колбасы, 4 помидора, 100 г сыра, 100 г майонеза. Способ приготовления:

БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: 600 г баклажанов, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 200 г томата-пюре, молотый красный перец, соль по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками и обжарить в кипящем растительном масле. Посыпать солью, мукой, добавить немного...

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

Ингредиенты: 500 г моркови, 3 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г тёртого твёрдого сыра, 3 дольки чеснока, 2 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки мелко нарубленной зелени, чёрный молотый перец, соль. Способ приготовления:

КАБАЧКИ С ГРЕЧКОЙ И РИСОМ

Ингредиенты: 1 кг кабачков, 500 г сметаны, соль, перец по вкусу. Для начинки: по полстакана риса и гречки, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца. Способ приготовления:

БАКЛАЖАНЫ «ПОД МЯСОМ»

Ингредиенты:\2 баклажана, 0,5 кг куриного фарша, 3 яйца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, масло растительное, мука, соль, перец.\Способ приготовления:\Приготовить фарш, как на котлеты. Нарезать наискосок баклажаны. На каждый блин из баклажана положить фарш, прижать и сформировать лепёшку. Обвалять...

КРАБОВЫЙ ТОРТИК «ШАНХАЙ»

Ингредиенты:\6 отварных картофелин, 3 маринованные огурца, 2 отварных морковки, 200 г крабовых палочек, 6 вареных яиц, 4 ст. ложки отварного риса, 1 небольшая отварная свекла, майонез, зелень и ягоды клюквы для украшения.\Способ приготовления:\Салат нужно выложить в прозрачном, с высокими стенками...

СЫРНЫЕ ШАРИКИ В КРАБОВОЙ ПАНИРОВКЕ

Ингредиенты: 3 плавленых сырка, 100 г крабовых палочек, 3 отварных яйца, 1-2 зубчика чеснока, майонез. Способ приготовления: Плавленые сырки и отварные яйца натереть на мелкой тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок и немного майонеза, хорошо перемешать. Крабовые палочки натереть на тёрке...

ОВОЩНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Ингредиенты: 3 кабачка-цуккини, 2 луковицы, по 3 сладких болгарских перца красного и желтого цвета, 200 г цветной капусты, 200 г капусты-брокколи, 200 г стручковой фасоли, 300 г мясистых помидоров, 150 г зелёного горошка, 2 бульонных кубика, 4 ст. ложки желатина, соль по вкусу. Способ...

ПЕРЦЫ «ФЕЙЕРВЕРК»

Ингредиенты: 1 красный, 1 зелёный, 1 желтый сладкий перец, 1 помидор, 1 огурец, 2 головки лука, пол стакана риса, листья зелёного салата, молотый красный и чёрный перец, уксус, сахар, соль. Способ приготовления: