КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

Для коржей:

500 г куриного фарша,
150 г сметаны,
1 яйцо,
соль и перец по вкусу.

Для крема:

250 г шампиньонов,
1 луковица,
200 г сливочного сыра,
50 г сливочного масла,
соль, специи по вкусу,
зелень.

Способ приготовления:

Яйцо взбить с солью, перцем и сметаной. Соединить смесь с куриным фаршем, тщательно перемешать. В разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки, выложить половину подготовленной массы, разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.

Затем из оставшегогся фарша испечь второй корж. Не пересушивать коржи во время выпекания!

Для приготовления крема лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить мелко нарезанные грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности грибов.

Добавить нарубленную зелень, перемешать. Приготовленную грибную массу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить со сливочным сыром, хорошо взбить.

Остывшие коржи смазать грибным кремом, сложить друг на друга, смазать кремом поверхность и бока. Разрезать торт на порции. Украсить майонезом, маринованными грибами и зеленью.