Главное правило новогоднего стола – готовить те блюда, которые по нраву тотемному животному восточного календаря. Грядущий 2020 – год Белой Металлической Крысы. Этот зверек довольно неприхотлив в еде, а значит, праздничный стол может быть разнообразным.
Блюда должны быть простыми, но «с изюминкой...
Ингредиенты: 10 штук крупного картофеля, 300 г грибов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки. 50 г сливочного масла. 100 г твёрдого сыра, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Грибы вымыть, нарезать брусочками и жарить до полуготовности на сливочном масле. Лук очистить, нарезать...
Ингредиенты: 250 г куриных грудок, 2 штуки картофеля, 2 небольших свеклы, 2 моркови, 3 яйца, 1 луковица, 4 ст. ложки ядер грецких орехов, майонез, 1 гранат. Способ приготовления:
Ингредиенты:
2 куриные грудки, 300 г капусты, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки манки, 100 г твёрдого сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ингредиенты: \большой тонкий лаваш\200 г сыра с нейтральным вкусом\1 ст. л. майонеза\1 ст. л. йогурта\1 огурец\200 г малосольной форели\черный свежемолотый перец и крупная соль\50 г рубленого укропа\2 зубчика чеснока\зелень и маслины для украшения\Способ приготовления: \1. Сыр натереть на мелкой...
Ингредиенты: 1 кг свиной корейки без костей, 150 г кураги, 100 г чернослива без косточек, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ст. ложка растительного масла. Для маринада: по 1 ч. ложке семян кориандра, ягод можжевельника, сушеного шалфея, сушеного тимьяна, 1 ст. ложка соли, 0, 5 л воды. Способ...
Ингредиенты: 4 куска пшеничного хлеба для тостов без корочек 4 пласта плавленого сливочного сыра 200 г ветчины 8 редисок одинакового размера 1 ст. л. майонеза 1 ст. л. зерненой горчицы 2 ст. л. зеленого консервированного горошка 1 ст. л. оливкового масла Способ приготовления: 1. Сбрызнуть...
Многие люди любят острые закуски. Они возбуждают аппетит и улучшают вкус гарниров. Приготовить такое блюдо можно из баклажанов, сладкого перца и томатов. Эти овощи доступны в свежем виде в любое время года и прекрасно дополняют на столе традиционные для зимних праздников мясные блюда,...
Ингредиенты:\800 г муки, 50 г дрожжей. 150 г маргарина, 200 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца\Для начинки: 1,5 стакана клюквы, полстакана сахара, 2 ч. ложки манной крупы.\Способ приготовления:
Ингредиенты: 6 ломтиков бисквита, 0,5 ч. ложки быстрорасворимого желатина, полчашки крепкого кофе, 1 ст. ложка кофейного ликера. Для крема: 200 г йогурта, 1 плитка белого шоколада, 2 ст. ложки апельсинового ликера, 1 ч. ложка желатина, щепотка апельсиновой цедры. Способ приготовления:
Ингредиенты: 1 ананас, 150 г твёрдого сыра, 150 г креветок, 150 г куриной грудинки, 4 перепелиных яйца, 1 красный болгарский перец, майонез, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:
Ингредиенты:
7 картофелин, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 1 яйцо, полстакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, растительное масло для смазывания, соль по вкусу, петрушка.
Способ приготовления:
Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 луковица, 4 зубочка чеснока, 300 мл томатного сока, перец, розмарин, горчица в зёрнах, приправы к мясу по вкусу. Способ приготовления:
Ингредиенты: 5 яиц, 1 отварная свекла, 1 филе сельди, 2 ст. ложки сметаны, сок пол лимона, 1 ст. ложка белковой красной икры, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 300 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, 150 г шоколада, 150 г сахара. 2 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, сахарная пудра.
Способ приготовления:
Растопить шоколад, добавить растёртое с обычным и ванильным сахаром масло, яйца, муку, разрыхлитель и...
Ингредиенты:
Для коржей: 500 г говяжьей печёнки, пол стакана муки, 1 яйцо, 100 г тыквы, пол стакана сметаны, стакан молока, перец и соль по вкусу.
Для крема: 200 г творога, 3 ст. ложки сметаны, 100 г тыквы, 2-3 зубчика чеснока, 4.ст. ложки растительного масла, 1 луковица, соль.
Способ...
Ингредиенты: 500 г куриной печени, пол литра молока, 4 ст. ложки муки, 3 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Для начинки: 2 плавленых сырка, 100 г твёрдого сыра, 4 ст. ложки майонеза. Способ приготовления:
Ингредиенты: 1 филе семги, 1 отварная морковка, пол стебля лука-порея, 1 луковица, 2 белка. 1 ч. ложка каперсов в маринаде, 2 ч. ложки уксуса, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, желатин, соль по вкусу. Способ приготовления:
Ингредиенты:\4 банана\16 слив\4 нектарина или персика\4 груши\1 гроздь винограда\4 киви\мед\кокосовая стружка\Способ приготовления:\Все фрукты хорошо промыть и обсушить.\Бананы очистить от кожицы, нарезать кружочками.\Киви очистить и нарезать мякоть кубиками. Нектарины и груши также нарезать...
В Новый Год 2015 обязательно нужно порадовать хозяйку года, Синюю Деревянную Козу чем-то вкусненьким. А что любит Козочка? Правильно. Овощи. Да побольше. А так, как за окном зима, и в огород не сходишь, то на помощь придет ближайший магазин с его содержимым. Коза довольно неприхотлива, и поэтому...
Ингредиенты:\\4 куриных окорочка\1 апельсин\1/2 стакана апельсинового сока\2/3 стакана оливкового масла\2 ст. л. рубленого розмарина\1 ст. л. рубленого тимьяна\1 ч. л. горчицы\соль\\Способ приготовления:
Ингредиенты:
\400 г твердого или плавленого сыра
\200 г консервированных ананасов
\250 г майонеза
\2–3 зубчика чеснока
\24 тарталетки
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Ананас, отложив немного для оформления, измельчить.
Подготовленные ингредиенты...
Ингредиенты: 1 бутылка шампанского, 1 свежий ананас. Способ приготовления: Очистить спелый ананас, вырезать серединку, нарезать мякоть небольшими кубиками. Выложить нарезанные ананасы в посуду, залить шампанским и дать настояться 15 минут. Подавать этот десерт следует в широких бокалах с...
Ингредиенты: Сок трёх апельсинов, 500 г сахара, 500 мл белого сухого вина, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, 500 мл шампанского, 250 мл яблочного сока. Способ приготовления: Смешать сахар с соком, сухим вином, цедрой. Поставить в холодильник на три часа. Затем процедить, влить шампанское и...
Ингредиенты: Для теста: 180 г маргарина, 1,5 стакана муки, 120 мл молока, ¾ стакана сахара, ¾ стакана молотых орехов, 4 яйца, 2 ст. ложки коньяка, 50 г тёртого шоколада, 1 ст. ложка разрыхлителя теста. Для прослойки: 200 г шоколада. Для марципановой массы: 200 г молотого миндаля, 100 г сахарной...
Ингредиенты: 700 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г копченой ветчины, 100 г сыра, 300 г сметаны, 1 банка маслин без косточек, 2 луковицы, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:
Ингредиенты: 3 кг свиного окорока с кожей, 300 г свежих или консервированных ананасов. Для маринада: 3 л воды, 6 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки ягод можжевельника, 2 ст. ложки чёрного перца, 2 ст. ложки душистого перца, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка розмарина. Для глазури: 3 ст...
Ингредиенты: 1 баночка печени трески, 100 г красной икры, 10 яиц, 150 г майонеза, чёрный перец и соль. Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить, добавить печень трески и половину икры. Полученную смесь поперчить и посолить, заправить...
Ингредиенты: 1,5 кг рыбы разных сортов, 30 г желатина, 1 корень петрушки, 2 моркови, 2 луковицы, лавровый лист, зелень, соль и душистый перец по вкусу. Способ приготовления: