САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

\200 г куриного филе
\2 ст. ложки светлого соевого соуса
\1 ст. ложка кунжутного масла
\1 ст. ложка семян кунжута
\2 ст. ложки растительного масла
\100 г бобовых ростков
\1 сладкий красный перец
\1 морковь
\3 маленьких початка кукурузы

\Соус:

\2 ст. ложки рисового уксуса
\1 ст. ложка светлого соевого соуса

\Способ приготовления:

\1. Положить куриные грудки в миску. Смешать соевый соус и кунжутное масло, залить курицу, посыпать кунжутными семечками и дать постоять 20 минут. Переворачивать курицу периодически.

\2. Вытащить курицу из маринада, нарезать мясо тонкими полосками. Нагреть масло в сковороде, добавить курицу и обжаривать, помешивая, 4–5 минут, пока не прожарится. Вытащить курицу из сковороды шумовкой, положить на тарелку и дать остыть.

\3. В сковороду добавить ростки бобов, нарезанный перец, морковь, нарезанную брусочками (оставить несколько для украшения), и кукурузу , обжаривать 2–3 минуты. Вытащить из сковороды шумовкой и дать остыть.

\4. Уложить на блюде овощи и курицу, сверху полить соусом, украсить брусочками моркови.