САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

250 г мелкой яичной лапши
3 ст. ложки подсолнечного масла
1 ст. ложка кунжутного масла
1 ст. ложка семян кунжута
150 г бобовых ростков
1 манго
6 перьев зеленого лука
3 редиски
350 г очищенных креветок
2 ст. ложки светлого соевого соуса
1 ст. ложка хереса

Способ приготовления:

1. Положить лапшу в большую миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 минут. Слить лапшу и промокнуть бумажным полотенцем.

2. Нагреть масло в сковороде, обжаривать лапшу 5 минут, непрерывно помешивая.

3. Снять с огня, добавить кунжутное масло и семечки, бобовые ростки, перемешать.

4. В отдельной миске смешать кусочки манго, порезанный лук, нарезанный ломтиками редис и креветки.
5. Приправить соевым соусом и хересом, перемешать.

6. Перемешать смесь с креветками с лапшой и выложить на блюдо.