Суп картофельный с фрикадельками

Ингредиенты:
200 г картофеля, 20 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука, 5 г томата – пюре, 5 г маргарина.
Для фрикаделек: 60 г мяса, 5 г лука, 4 яйца, 5 г воды, перец.

Способ приготовления:

Сварить картофельный суп на мясном бульоне. Приготовить фарш для фрикаделек и разделать их в виде шариков. Сварить фрикадельки отдельно в бульоне. При подаче на стол положить фрикадельки в суп.

НАШ СОВЕТ – на мясном и грибном бульонах готовят супы с овощами, крупами, бобовыми, макаронными изделиями. На рыбном бульоне – только с овощами и крупами, поскольку рыбные супы с макаронами и бобовыми невкусные.