ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:

\\

На 2 порции
\2 листа лаваша
\200 г филе курицы
\150 г отварного картофеля
\100 г сливочного масла
\50 г репчатого лука
\50 г сыра твердых сортов
\50 г сметаны
\20 г томатного соуса
\80 мл растительного масла
\50 г кинзы, зелени укропа и петрушки
\Соль и молотый черный перец по вкусу

\\

Способ приготовления: 

\1 Филе нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить в 50 мл растительного масла. Лук измельчить и спассеровать в оставшемся растительном масле. Сыр натереть на терке, зелень нарубить. Картофель нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки.
\2 Листы лаваша смазать томатным соусом, выложить филе с картофелем, посыпать частью зелени, свернуть в виде трубочек, полить луковой поджаркой и посыпать тертым сыром. Поместить в разогретую до 120° С духовку и держать, пока не расплавится сыр. Закуску остудить, посыпать зеленью и полить сметаной.

\Подать со свежими овощами и пресным сыром.

\Рецепт из книги Закуски из лаваша