ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

\\

На 2 порции

\2 листа лаваша
\300 г ветчины
\100 г отварной моркови
\200 г сыра чеддер
\1 яйцо
\50 г сливочного масла
\100 мл сливок 30 %-ной жирности
\20 мл оливкового масла
\Соль по вкусу

\\

Способ приготовления:

\1. Ветчину нарезать брусочками, морковь — кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
\2. В сливки влить оливковое масло, ввести яйцо и тщательно взбить смесь
\с помощью блендера, постепенно добавляя в нее сырную массу, посолить.
\3. Поставить приготовленный сырный соус в холодильник на 1 ч.
\4. Листы лаваша смазать размягченным сливочным маслом, выложить на них сырный соус, ветчину и морковь.
\Свернуть в рулеты и поставить в холодильник на 10 мин.

\Рецепт из книги Закуски из лаваша