ЗАКУСКА С БЕКОНОМ

Ингредиенты:

4 яйца
1 кочан салата
1 красный сладкий перец
75 г бекона
2 ломтика хлеба
1/2 пучка зеленого лука
300 г консервированной кукурузы

Для заправки:

100 г майонеза
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. горчицы
соль
сахар
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Сварить яйца, очистить от скорлупы и нарезать дольками. Салат нарезать полосками, перец —кубиками, лук — кольцами.

Бекон нарезать, вытопить жир и выложить из сковороды.

Хлеб нарезать кубиками, слегка подрумянить на вытопленном жире.

Майонез, лимонный сок, горчицу и лук смешать, посолить и поперчить.



Ингредиенты закуски разложить на блюде, полить заправкой, посыпать беконом и сухариками.

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2–3 мин., «в мешочек» — на 4–5 мин., вкрутую— на 8–10 мин.