РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты:

\\

2 больших тонких лаваша без отверстий
\300 г картофельного пюре
\200 г творога высокой жирности
\1 ст. л. майонеза
\1 ст. л. рубленой петрушки
\1 ст. л. рубленого укропа
\1 ст. л. рубленой кинзы
\небольшой огурец на крупной терке
\крупная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

\\

Способ приготовления:

\На пищевой пленке расстелить лаваш, посолить и присыпать всю поверхность черным перцем, ровным слоем выложить теплое пюре.
\Накрыть вторым лавашем, с помощью кулинарной кисти или ложки смазать лаваш майонезом, смешанным с огурцом, выложить ровным слоем творог и посыпать зеленью.
\Аккуратно, придерживая пленкой, достаточно плотно завернуть лаваши в рулет, обернуть готовый рулет пленкой и положить швом вниз в прохладное место на 30–40 минут.
\Подавать, нарезав острым ножом по косой.

\Такой рулет отличное дополнение к рыбным блюдам и блюдам из птицы

\Рецепт из книги Лаваш и блюда из него