ОЛАДЬИ С СЫРОМ И СЕРВЕЛАТОМ

Ингредиенты:

150 г муки
50 мл кефира
20 г сливочного масла
2 яйца
30 мл растительного масла
150 г сыра
100 г сервелата
2–3 маслины
зелень укропа
соль

Способ приготовления:

1. Муку высыпать горкой в миску, сделать вверху углубление, добавить 1 яйцо, кефир, растопленное сливочное масло и соль, тщательно перемешать.

2. Замесить жидкое тесто.

3. Выпечь оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом.

4. Оставшееся яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам.

5. Сыр и сервелат нарезать кубиками, маслины – кружочками.

6. Зелень укропа вымыть.

7. На оладьи выложить половинки яиц, сыр, сервелат, кружочки маслин.

8. Оформить веточками укропа