Главная
Рецепты
Вареники, пельмени, манты

Вареники, пельмени, манты

Нет доступных материалов.

Ингредиенты: Для теста: 3 стакана пшеничной муки, ¾ стакана воды, 1 яйцо. Для начинки: 4 стакана вишни без косточек, 4 ст. ложки муки, 1 стакан сахара. Способ приготовления: Вишню засыпать сахаром и отставить в сторону.

КАК ГОТОВИТЬ ВАРЕНИКИ - ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ И 14 ВАРИАНТОВ НАЧИНОК!

КАК ГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ Ингредиенты: На 3 стакана муки – ¾ стакана воды, 1 яйцо, ½ чайной ложки соли. Способ приготовления:

ХИНКАЛИ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты: Для теста – 500 г муки, 1 стакан горячей воды, 1 яйцо, соль. Для фарша – 300 г жирной баранины или говядины, 200 г свинины, мясной бульон, 3 головки репчатого лука, молотый красный перец, соль, зелень петрушки или укропа. Способ приготовления: Нарезать мясо кусочками и два раза...

МАНТЫ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты: Для теста – 320 г муки, 120 г воды. Для фарша – 440 г баранины, 45 г бараньего сала, 500 г лука. Способ приготовления: Баранину и лук мелко порубить, посолить, поперчить. Из муки и воды замесить крутое тесто, дать ему выстояться. Раскатать тонкие лепёшки величиной с ладонь, причём...

ПЕЛЬМЕНИ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты: 500 г кальмаров, 300 г пшеничной муки,2 яйца, 0,5 стакана воды, 1 луковица, 3 ч. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Кальмары почистить, вымыть, разрезать на кусочки и вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, растительное масло,...

ПЕЛЬМЕНИ, АМУРЧИКИ ПО-ДОМАШНЕМУ (В ГОРШОЧКАХ)

Ингредиенты: 350 г пельменей, 300 г говяжьей или свиной печени, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки французской горчицы, 1 стакан молока, 1 луковица, бульонный кубик, соль, перец чёрный молотый. Способ приготовления: Печень замочить в молоке на 2-3 часа, затем нарезать небольшими кусочками, посолить,...

ПЕЛЬМЕНИ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты: Для теста – 2 стакана муки, яйцо, ¾ стакана воды, соль. Для фарша – 450 г свинины, 175 г свежей капусты, 50 г сливочного масла, 2 г мускатного ореха, 2 ст. ложки сливок, 1 луковица, соль, перец. Приправа – 3-4 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, соль,...

ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ

Ингредиенты: Для теста – 330 г муки, яйцо, 115 г воды, 6 г соли. Для фарша – 200 г говядины, 230 г жирной свинины. 40 г лука, 90 г воды, яйца для смазки, сахар, соль, перец. Способ приготовления: Просеянную муку насыпать на стол в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль , яйцо, влить...

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО - РЕЦЕПТ

Технология приготовления слоёного теста довольно сложная, поэтому проще приобрести уже готовое слоёное тесто, которое сейчас продаётся во многих супермаркетах. Слоёное тесто (основной рецепт) 250 г муки, 10 ст. ложек воды, 250 г сливочного маргарина или сливочного масла, 2 ст. ложки коньяка или...

Как приготовить дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто. Безопарный способ приготовления дрожжевого теста. В тёплом молоке (воде), налитом в кастрюлю, растворить указанное в рецептах количество дрожжей, добавить соль, яйца, ароматизирующие вещества, муку и всё месить в течение 5 - 8 минут до получения однородного, без комков теста...