Печенье

Ингредиенты:\200 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 1 ст. ложка уксуса, по 0,5 ч. ложки соли и соды, кожура 1 апельсина.\Способ приготовления:\Яйца взбить с сахаром. Добавить соду, погашенную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Противень застелить бумагой, смазать маслом. Ложкой выложить тесто на...

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты: 3 стакана муки, 2 стакана измельчённых овсяных хлопьев, 2 стакана сахара ( можно 1,5 ), 200 г растопленного и охлаждённого сливочного масла, 2 яйца, по 2 ст. ложки сметаны и мёда, по 1 ч. ложке соды и соли. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ «ВИТРАЖИ»

Ингредиенты:\1,3 стакана муки, 110 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, ванильльный сахар по вкусу, три вида различных джемов или варенья.\Способ приготовления:\Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, ванильный сахар по вкусу и продолжать взбивать...

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ «ПЛЕТЁНКИ»

Ингредиенты: 400 г муки, 7 г соды, 200 г сахара, 150 г сливочного маргарина, 2 ст. ложки сметаны, 2 яичных желтка, 2 яйца. Способ приготовления: Муку смешать с содой, просеять сквозь сито, добавить в неё сахар и маргарин, яичные желтки, яйцо, сметану и замесить тесто. На посыпанный мукой...

ОВСЯНЫЕ КОЗИНАКИ

Ингредиенты: 400 г овсяных хлопьев, 1 стакан ядер грецких орехов, 300 г любых сушеных фруктов (яблок, груш, изюма, кураги), 6 ст. ложек мёда, 3 ст. ложки сахара, 200 г сливочного масла. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ ПО – БОЛГАРСКИ

Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан муки, 150 г творога, 25 г сахарной пудры, 50 г топлёного масла, молотая корица по вкусу. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ С ИЗЮМОМ

Ингредиенты: 1 стакан муки, по 0,5 стакана орехов и изюма, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, 1 ст. ложка лимонного сока, сахарная пудра для присыпки. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ «МИДИИ»

Ингредиенты: 400 г муки, 125 г масла, 100г сахара, 2 яйца, 20 г дрожжей, 50 г молока, орешки или ягоды по количеству печенья, сахарная пудра для посыпки. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ КОНВЕРТИКИ «10 МИНУТ»

Ингредиенты: 200 г муки, 200 г маргарина, 6 ст. ложек густой сметаны, щепотка соли, фруктовое повидло, ванильный сахар. Способ приготовления: Из муки, холодного маргарина и сметаны быстро вымесить тесто. Раскатать, вырезать из него квадратики, на середину каждого положить повидло и свернуть в...

ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ РАССЫПЧАТОЕ НА СМАЛЬЦЕ

Ингредиенты: 100 г смальца, 100 г маргарина, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соды. Способ приготовления: Смалец и маргарин растопить, охладить, добавить яйца и взбить до однородной массы. Всыпать соду, сахар, размешать, постепенно добавляя муку, замесить песочное тесто. Раскатать тесто...

КОРЖИКИ СЛАДКИЕ

Ингредиенты: 4,5 стакана муки, 200 г маргарина, 200 г смальца, 1 стакан сметаны, 1 стакан молока, 2 желтка, 2 взбитых белка, стакан сахара, ч. ложка соли, ч. ложка соды. Способ приготовления: Смалец и маргарин взбить в однородную массу, затем добавить остальные ингредиенты в такой очерёдности –...

СДОБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты: 500 г муки, 300 сахара, 150 г сливочного маргарина, 3 яйца, 15 г соды. Способ приготовления: Сахар растереть с маргарином, добавлять по одному яйца, хорошо размешивая. Муку смешать с питьевой содой, добавить растёртый маргарин и замесить тесто. Готовое тесто раскатать на посыпанной...

ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ

Ингредиенты: 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2,5 стакана пшеничной муки, 2 яйца. Способ приготовления: Размягчённое не соленое сливочное масло смешать с сахарным песком, растереть добела. Всыпать просеянную муку, положить яйца и осторожно вымесить на столе. Раскатать тесто и фигурными...

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ

Ингредиенты: 200 г орехов, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 50 г пшеничной муки. Способ приготовления: Орехи пропустить через мясорубку. Желтки растереть с сахаром. Орехи и желтки смешать, прибавить взбитый в пену белок и муку. Всё осторожно перемешать снизу вверх. На мокрой доске скатать колбаски...

ПЕЧЕНЬЕ «УКРАИНА»

Ингредиенты: 500 г муки, 200 г сахара,3 яйца, 300г масла, 20 г дрожжей, 1 г соды, 1 г соли. Способ приготовления: Сахар, яйца, масло растереть до исчезновения кристаллов сахара, затем добавить дрожжи, соль и в последнюю очередь – муку. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, посыпать сахаром и с...

ПЕЧЕНЬЕ ЦВЕТОЧНОЕ ВО ФРИТЮРЕ

Ингредиенты: Мука, 4 желтка, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка уксуса, сахарная пудра, свежие ягоды, растительное масло для жарки. Способ приготовления: Смешать желтки , сахар, уксус и сметану, добавить столько муки, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Вымесить и тонко...

ПЕЧЕНЬЕ СЫРНОЕ

Ингредиенты: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, соль, молотый красный перец, яйцо для смазывания. Способ приготовления: Муку просеять, добавить масло и, смешивая с мукой порубить ножом, добавить тёртый сыр, соль, перец, замесить тесто. Если сыр сухой и тесто рассыпается, добавить...

ПЕЧЕНЬЕ «СУПЕР»

Ингредиенты: 200 г маргарина, 2 яйца, неполный стакан сахара, 2 ложки сметаны, чайная ложка соды, погашенной уксусом, мука, сахарная пудра. Способ приготовления: В миске растопить маргарин, добавить сахар, перемешать, выбить яйца, влить соду, перемешать. Постепенно добавлять муку и вымешать...

ПЕЧЕНЬЕ «ГЛАЗУНЬЯ»

Ингредиенты: Для теста – 3 яичных желтка, 1стакан сметаны, 250 г маргарина, 1 стакан сахара, по 1 ч. ложке соли и гашеной уксусом соды, 600 г муки. Для глазури – 3 яичных белка, 450 г сахарной пудры, консервированные или свежие абрикосы. Способ приготовления:

ПЕЧЕНЬЕ ВАНИЛЬНОЕ

Ингредиенты: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, 4 ст. ложки молока. Способ приготовления: Хорошо взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить молоко и постепенно всыпать муку.

ПЕЧЕНЬЕ МОРКОВНОЕ

Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 2 стакана сахара, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, цедра с одного лимона,1 кг моркови. Способ приготовления: Хорошо промытую морковь сварить до готовности в подсоленной воде, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. В морковную массу положить масло,...

Печенье домашнее

Ингредиенты: 200 г маргарина, 50 г смальца, 150 г сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, сода, уксус, немного соли. Способ приготовления: Все продукты смешать, соду погасить уксусом, добавить муки столько, чтобы тесто было не мягкое. Хорошо замесить, на 15 – 20 минут оставить в прохладном месте, а...

Творожное печенье из песочного теста

Ингредиенты: 200 г творога, 100 г масла или маргарина, 100 г сахара, 1 стакан пшеничной муки, 1 яичный желток, питьевая сода на кончике ножа, щепотка ванилина. Способ приготовления: Масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить ванилин, соду и муку. Порции теста...

Песочное печенье

Ингредиенты: 400 г муки, 200 г масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 2 яичных желтка, щепотка ванилина. Способ приготовления: Сахар растереть с маслом в пену, добавить яичные желтки, ванилин, муку. вымесить тесто и выдержать его в прохладном месте, затем раскатать тесто в пласт, вырезать фигурное печенье...

Сочни из слоеного теста

Способ приготовления: Из слоёного теста раскатать тонкий пласт и вырезать круглые лепёшки, на середину каждой положить сладкий творог, края аккуратно защипать. Придать изделиям форму полумесяца. Жарить в большом количестве жира. При подаче горячие сочни полить сметаной.