ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахарной пудры, 6 яиц, 200 г ядер грецких орехов, 0,5 ч. ложки соды, лимонная цедра, ваниль по вкусу.
Для сиропа: 1 л молока, 250 г сахара.

Способ приготовления:

Яйца и сахарную пудру растереть до образования пышной массы, затем в эту массу добавить муку, орехи, лимонную цедру, ваниль и соду. Осторожно перемешать и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Дать подойти тесту в течение 30 минут и выпекать в духовке до готовности. Испеченный и остывший пирог нарезать кусками и обильно пропитать сиропом. Для приготовления сиропа в молоке растворить сахар и кипятить до уваривания. Затем сироп остудить и залить им пирог. Подавать к столу в холодном виде.