МЯСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты:

1 багет, 2 небольших кабачка, 100 г мясного фарша, 2 помидора, 2 ст. ложки муки, 1 луковица, 1 ст. ложка тёртого твёрдого сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу, зелень.

Способ приготовления:

Кабачки помыть, нарезать кружочками толщиной в пол сантиметра, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Помидоры нарезать тонкими кружочками, удалить мякоть с семенами и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Лук мелко нарезать и жарить вместе с фаршем до готовности. Посолить, поперчить, посыпать сыром и перемешать. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. На каждый ломтик багета выложить по кружочку кабачка и сверху помидора. В каждое колечко помидора положить фарш и украсить зеленью.