ПЕЧЕНЬЕ «ВЕСЕННИЕ ЦВЕТЫ»

Ингредиенты:

\200 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 1 ст. ложка уксуса, по 0,5 ч. ложки соли и соды, кожура 1 апельсина.

\Способ приготовления:

\Яйца взбить с сахаром. Добавить соду, погашенную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Противень застелить бумагой, смазать маслом. Ложкой выложить тесто на противень в виде небольших лепёшек. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут. Не пересушивать! До этого кожуру апельсина хорошо вымыть и нарезать небольшими тонкими полосками по количеству лепёшек.
\Вокруг каждой апельсиновой полоски обернуть горячую лепёшку и защипнуть у основания, как цветок. Делать это нужно быстро, пока лепёшки горячие, остывшие они потеряют пластичность.