РУЛЕТЫ ИЗ МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛИ

Ингредиенты:

\большой тонкий лаваш

\200 г сыра с нейтральным вкусом

\1 ст. л. майонеза

\1 ст. л. йогурта

\1 огурец

\200 г малосольной форели

\черный свежемолотый перец и крупная соль

\50 г рубленого укропа

\2 зубчика чеснока

\зелень и маслины для украшения

\Способ приготовления: ​

\1. Сыр натереть на мелкой терке. Огурец вымыть, натереть на крупной терке. Форель нарезать тонкими пластинками. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

\2. Смазать лаваш смесью йогурта, чеснока, огурцов и майонеза, равномерно разложить по нему рыбные ломтики, присыпать сыром и укропом, посолить и поперчить.

\3. Свернуть лаваш в рулет, туго завернуть в пищевую пленку, положить на час в холодильник. После нарезать рулет очень острым ножом на роллы. Выложить на сервировочное блюдо, украсить зеленью и маслинами.