САЛАТ ПО-МИЛАНСКИ

« Маруся.
Ну- ко душу мне излей
Отчего ты чёрта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?

Федот.
Я твое, Марусь, меню
Исключительно ценю,
Только жисть мою, Маруся,
Загубили на корню!
Что мне делать? Как мне быть?
Как беду мою избыть?
Приказал мне царь доставить
ТО-ЧАВО-НЕ-МОЖЕТ-БЫТЬ!
Л. А. Филатов «Про Федота стрельца удалого молодца».

Ингредиенты:

100 г ракушек, 150 г кисло-сладких яблок, 150 г копчёной рыбы, 150 г майонеза, 1 луковица, соль, перец, (салат готовится без трюфелей).

Способ приготовления:

Ракушки отварить до готовности и отцедить, Яблоки почистить и нарезать кубиками, Рыбу так же почистить, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Натереть на тёрке лук. Рожки и рыбу перемешать, добавить лук, заправить майонезом, посолить и поперчить.