САНДВИЧИ С ЖАРЕНОЙ СВИНИНОЙ

«… «Горячая собака» не так уж далеко отстоит от обыкновенной собаки: это горячие сосиски. Во всём мире всегда острят насчёт сосисок и собачины, но только на Востоке Америки эта шутка вошла в обиход и собака сделалась официальным названием сосисок.
Вместо «хат дог» рестораны и аптеки (Западной Америки) выставляют в своих витринах плакаты, декламирующие чисто западное кушанье: «бар-би-кью» - сандвичи с жареной свининой.
(И. Ильф, Е. Петров «Одноэтажная Америка».)

Ингредиенты:

4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г свинины, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 50г маргарина, 2 ст. ложки острого кетчупа, зелёный салат, соль.

Способ приготовления:

Со свинины удалить жир и плёнки, разрезать на два равных куска, отбить и поджарить. На два ломтика хлеба положить нарезанный кружками помидор, кольца лука, сверху – готовые отбивные. Затем посолить, полить кетчупом, украсить листьями салата и накрыть оставшимися ломтиками хлеба.