ТОРТ С ВИШНЕВЫМ ВАРЕНЬЕМ «ОЧАРОВАНИЕ»

Ингредиенты:

Для теста: 2, 5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 4 желтка, 1 стакан сахара, 1,5 стакана измельчённых грецких орехов, 1 ч. ложка питьевой соды, 1 пакетик ванильного сахара.

Для крема: 4 белка, ¾ стакана сахара, 1 стакан вишнёвого варенья без косточек.

Способ приготовления:

Масло хорошо растереть с сахаром и желтками, добавить соду, ванильный сахар, муку и быстро замесить тесто. Разделить тесто на 3-4 части, раскатать пласты круглой формы и выпечь их в духовке при температуре 220-230 градусов.

Приготовить крем: белки охладить и взбить с сахаром в крепкую пену, добавить вишнёвое варенье и осторожно перемешать.

Остывшие коржи намазать кремом и уложить друг на друга. Верх и бока торта также смазать кремом и посыпать измельчёнными поджаренными орехами.