ТОРТ ЗЕФИРНЫЙ С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

1 кг зефира, 500 г очищенных орехов, 2 яйца, 6 шт. сухого печенья, 1,5 стакана сахара, 1 стакан молока, 200 г масла, цедра 1 лимона.

Способ приготовления:

Зефир разделить на половинки и срезать с них округлые верхушки.

Орехи раздробить.

Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая закипеть. Остудить и растереть с маслом и цедрой.

Кондитерской бумагой застелить дно и бока формы, положить в неё слой плоских зефиров и заполнить все промежутки между ними срезанными верхушками так, чтобы получился сплошной корж. Затем нанести на него слой крема, посыпать густо орехами и снова положить пласт из зефира. Так повторять, пока не израсходуются продукты. Сверху торт обмазать кремом и украсить срезанными верхушками зефира и половинками орехов. Торт накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 дня. Торт остается свежим в течение недели.