ПОНЧИКИ ВО ФРИТЮРЕ

Ингредиенты:

0,5 стакана муки,, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч.ложки корицы, растительное масло для жарения.

Способ приготовления:

В муку добавить питьевую соду и молотую корицу и перемешать. Сахар, масло и яйцо тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной в 5 мм и стаканом вырезать кружочки. Выемкой меньшего размера из каждого кружочка вырезать отверстие в центре, придав изделию форму кольца. Жарить пончики во фритюре. Выложить на решетку, чтобы стёк лишний жир и посыпать сахарной пудрой.